Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

10 Szybkie przepisy z w臋dzonym 艂ososiem

10 Szybkie przepisy z w臋dzonym 艂ososiem: przepisy

艁oso艣 w臋dzony to jeden z tych weso艂ych sk艂adnik贸w, kt贸ry pozwala nam bardzo szybko przygotowa膰 prawdziwe smaczne potrawy: oto 10 naprawd臋 prostych i dobrych przepis贸w, aby mie膰 zawsze pod r臋k膮

W臋dzony 艂oso艣

W臋dzony 艂oso艣 jest tak zwanym dzikim sk艂adnikiem i najwyra藕niej jest uwielbiany we W艂oszech, gdzie spo偶ywane s膮 najwi臋ksze ilo艣ci Europy. Najwi臋ksze w臋dzone kraje produkuj膮ce 艂ososie s膮 - przewidywalnie - Szkocja, Norwegia, Irlandia i Kanada, Procedura w臋dzenia 艂ososia wynika z potrzeby zachowania mi臋sa tej ryby: palenie jest w rzeczywisto艣ci bardzo skuteczn膮 metod膮 konserwacji. Jednak opr贸cz tej funkcji palenie daje r贸wnie偶 prawdziwie niepowtarzalny smak 偶ywno艣ci, a zw艂aszcza 艂ososia.

Oto kilka przydatnych ciekawostek i 10 szybkich i 艂atwych przepis贸w do przyrz膮dzenia z w臋dzonym 艂ososiem:

  • R贸偶nica mi臋dzy 艂ososiem 艣wie偶ym a w臋dzonym
  • Sa艂atka z 艂ososiem i pomara艅czami
  • Ma艂e pizze z 艂ososiem i serem
  • Wi膮zki bris茅e i 艂ososia
  • Tosty z awokado i 艂ososiem
  • Crostini z musem z 艂ososia
  • Carpaccio z w臋dzonego 艂ososia
  • Roladki z 艂ososia
  • Zimny 鈥嬧媘akaron z 艂ososiem
  • Faszerowane ziemniaki
  • Kanapki z 艂ososiem

R贸偶nica mi臋dzy 艣wie偶ym 艂ososiem a w臋dzonym 艂ososiem

Musimy pami臋ta膰, 偶e 艣wie偶y 艂oso艣 i w臋dzony 艂oso艣 to nie to samo. W臋dzony 艂oso艣 w rzeczywisto艣ci poddawany jest najpierw surowemu soleniu, a nast臋pnie mniej lub bardziej d艂ugiemu paleniu (metody s膮 r贸偶ne) i w bardzo niskich temperaturach: dlatego nie nale偶y uwa偶a膰 jedzenia za gotowane (nie jest przypadkiem, 偶e konsumpcja nie jest zalecana w kobiety w ci膮偶y).

Obr贸bka ryby zmienia r贸wnie偶 jej w艂a艣ciwo艣ci: w rzeczywisto艣ci w臋dzony 艂oso艣 zawiera wy偶sze st臋偶enie bia艂ka i ni偶szy procent t艂uszczu.

Z w臋dzonym 艂ososiem mo偶esz przygotowa膰 wiele pysznych da艅, przede wszystkim pierwsze dania i przek膮ski rybne, zobaczmy przepisy kulinarne.

Pieczony 艂oso艣 z imbirem

Jednak w臋dzony 艂oso艣 jest bardzo popularny nie tylko ze wzgl臋du na jego wy艣mienity smak, ale przede wszystkim za 艂atwo艣膰 u偶ycia. Po prostu wyci膮gnij go z pude艂ka, nie wolno go gotowa膰 i mo偶na go po艂膮czy膰 z wieloma sk艂adnikami, z mo偶liwo艣ci膮 robienia bardzo prostych i smacznych przepis贸w lub nawet bardziej z艂o偶onych preparat贸w.

Sa艂atka z 艂ososiem i pomara艅czami

sk艂adniki:

  • 2 kopce
  • 100g w臋dzonego 艂ososia
  • 2 pomara艅cze
  • 2 艂y偶ki pestek czarnych oliwek
  • s贸l i oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia
  • sok z cytryny
  • 1 艂y偶ka s艂onecznika

procedura

  1. Dok艂adnie umy膰 i umy膰 koper w艂oski.
  2. Pokr贸j je drobno za pomoc膮 ma艂ego no偶a lub mandoliny.
  3. Obierz pomara艅cze r贸wnie偶 pozbawiaj膮c je bia艂ej cz臋艣ci i podziel plasterki na 2 cz臋艣ci.
  4. Na talerzu u艂贸偶 koper w艂oski i po艂贸偶 na nim pomara艅cze i pokrojony 艂oso艣.
  5. Dodaj pestki czarnych oliwek i nasion s艂onecznika.
  6. Dopraw sa艂atk臋 pomara艅czami, koprem w艂oskim i 艂ososiem ze szczypt膮 soli, oliw膮 z oliwek z pierwszego t艂oczenia i sokiem z cytryny.

Flan ry偶owy z 艂ososiem

Pizzettina z 艂ososiem i serem

sk艂adniki:

  • 250gr. m膮ki 00
  • 5g. soli
  • 20gr. mas艂a
  • 10gr. cukru
  • 4 g 艣wie偶ych dro偶d偶y piwnych
  • 130 ml wody

Do wype艂nienia:

  • 200gr. z go艂膮bki
  • s贸l i czarny pieprz
  • w臋dzony 艂oso艣
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

Procedura:

  1. Przygotuj ciasto bazowe i wyrabiaj je, a偶 b臋dzie g艂adkie i g艂adkie.
  2. Rozwa艂kuj za pomoc膮 wa艂ka do ciasta i przy pomocy krajarki do ciast zr贸b ma艂e pizze o 艣rednicy 6/7 cm.
  3. Umie艣膰 je w naoliwionej patelni i pozw贸l im rosn膮膰 przez oko艂o 2 godziny.
  4. Po wzro艣cie piec w temperaturze 180掳 przez oko艂o 20 / 25min.
  5. Kiedy s膮 ugotowane i zimne, nape艂nij je serem, w臋dzonym 艂ososiem i dopraw sol膮 i oliw膮 z oliwek.

Crostini z marynowanym 艂ososiem

Wi膮zki bris猫 i 艂ososia

sk艂adniki:

  • 2 bu艂ki makaronu brise猫
  • 100g w臋dzonego 艂ososia
  • 100gr wzrostu
  • 1 偶贸艂tko
  • nasiona maku i sezamu

procedura

  1. Roz艂贸偶 makaron brise猫 na drewnianej desce do ciasta i wykonaj k贸艂ka o 艣rednicy 8/10 cm.
  2. Po艂贸偶 si臋 w 艣rodku serka 艣mietankowego i w臋dzonego 艂ososia.
  3. Zamknij pakiet z innymi makaronami brise猫.
  4. Posmaruj 偶贸艂tkiem i przykryj makiem i sezamem.
  5. Piec w 180 stopniach przez oko艂o 15 / 20min.

Tosty z awokado i 艂ososiem

sk艂adniki

  • 4 kromki krojonego chleba
  • 1 awokado
  • 200g w臋dzonego 艂ososia
  • 2 okr膮g艂e pomidory
  • s贸l q.b.
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

Procedura:

  1. Upiecz kromki chleba w pude艂kach przez kilka minut.
  2. Tymczasem obierz awokado i pokr贸j w cienkie plasterki okr膮g艂ymi pomidorami.
  3. U艂贸偶 awokado, pomidory i w臋dzonego 艂ososia na ka偶dym kawa艂ku krojonego chleba.
  4. Dodaj tak偶e s贸l, pomidory i 艂ososia.

Crostini z musem z 艂ososia

sk艂adniki:

  • 1 rolka ciasta francuskiego
  • 100g w臋dzonego 艂ososia
  • 100 gram贸w ricotty
  • majeranek, tymianek i 艣wie偶a sza艂wia
  • s贸l i pieprz do smaku

Procedura:

  1. Za pomoc膮 miksera zanurzeniowego zmieszaj 艂ososia z ricott膮 i dodaj troch臋 soli i mieszanki przypraw.
  2. Umie艣膰 mus w lod贸wce na co najmniej 30 minut.
  3. Rozwa艂kowa膰 ciasto i pokroi膰 w kwadraty o wymiarach co najmniej 7/8 cm.
  4. Piecz przez co najmniej 10 minut w temperaturze 180掳 i po ugotowaniu pozw贸l mu ca艂kowicie ostygn膮膰.
  5. U艂贸偶 mus w torbie z ciastem i wytrzep grzanki z musem.
  6. Dodaj troch臋 czarnego pieprzu i troch臋 艣wie偶ych przypraw.

Carpaccio z w臋dzonego 艂ososia

sk艂adniki:

  • 200g w臋dzonego 艂ososia
  • 1 niepoddana obr贸bce cytryna
  • mieszanka pieprzu w ziarnach
  • s贸l q.b.
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

Procedura:

  1. U艂贸偶 plasterki 艂ososia na talerzu s艂u偶膮cym.
  2. Dopraw sokiem z cytryny, olejem i sol膮.
  3. Dodaj tak偶e mieszank臋 czarnego pieprzu.
  4. Pozw贸l 艂ososiowi smakowa膰, a nast臋pnie obr贸膰 go kilka razy.
  5. Przed podaniem przechowywa膰 go w lod贸wce przez co najmniej 20 / 30min.

Roladki z 艂ososia

sk艂adniki:

  • 200g 艂ososia
  • 200g stracchino
  • 5 li艣ci sa艂aty
  • 50 g rakiety
  • 艣wie偶y koper
  • s贸l q.b.
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

procedura

  1. U艂贸偶 wszystkie plastry 艂ososia na du偶ym talerzu.
  2. Stuff ka偶dy ze stracchino, sa艂at膮 i rakiet膮.
  3. Zroluj 艂ososia i dopraw sol膮, olejem i 艣wie偶ym koperkiem.
  4. Przed podaniem przechowywa膰 w lod贸wce przez co najmniej 30 minut.
  5. Je艣li wolisz, dodaj r贸wnie偶 zmielony czarny pieprz.

Zimny 鈥嬧媘akaron z 艂ososiem

sk艂adniki:

  • 250gr motyli
  • 150gr w臋dzonego 艂ososia
  • 150g szparag贸w
  • s贸l q.b.
  • pieprz q.b.
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

Procedura:

  1. Umyj szparagi i pokr贸j je na ma艂e kawa艂ki.
  2. Na patelni ugotuj je z odrobin膮 oleju i soli.
  3. Po ugotowaniu trzymaj je na boku i pozw贸l im ostygn膮膰.
  4. Ugotuj makaron w obfitej osolonej wodzie, kiedy zostanie ugotowany, przepu艣膰 go pod zimn膮 bie偶膮c膮 wod膮.
  5. Odced藕 dobrze, a w misce sezonuj szparagami, w臋dzonym 艂ososiem, sol膮, pieprzem i oliw膮 z oliwek.

Faszerowane ziemniaki

sk艂adniki:

  • 5 ma艂ych ziemniak贸w
  • 200g w臋dzonego 艂ososia
  • 100 g serka 艣mietankowego
  • s贸l i pieprz do smaku

Procedura:

  1. Posmaruj, umyj i pokr贸j ziemniaki na 2 cz臋艣ci.
  2. Pozw贸l im gotowa膰 przez 30/40 minut w parowcu, a kiedy gotowanie jest zako艅czone, puste z kopark膮.
  3. Nape艂nij go serem 艣mietankowym i w臋dzonym 艂ososiem.
  4. Dodaj s贸l i pieprz i piecz w 180 stopniach przez oko艂o 20/25 min.

Kanapki z 艂ososiem

sk艂adniki

  • 5 kromek chleba
  • 200g w臋dzonego 艂ososia
  • 2 艂y偶ki majonezu
  • pestki zielonych oliwek
  • czarny pieprz

procedura

  1. Podzieli膰 kromki chleba na kwadraty.
  2. Dodaj troch臋 majonezu i kawa艂ek w臋dzonego 艂ososia do ka偶dego kwadratu.
  3. Dodaj s贸l i pieprz i dodaj m膮czk臋 oliwy z oliwek z pierwszego t艂oczenia.
  4. Dodaj pestk臋 z pestek.

Wideo: Sa艂atka z rukol膮, w臋dzonym 艂ososiem i mozzarell膮 - Jak zrobi膰 - Smakowite Dania

Menu