Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Jesieni膮 wszystko, co mo偶esz zrobi膰 z sezonowymi owocami i warzywami

Jesieni膮 wszystko, co mo偶esz zrobi膰 z sezonowymi owocami i warzywami: warzywami

Jedzenie sezonowych owoc贸w i warzyw jest niezb臋dne: nie tylko jest dobre i pozwala nam je艣膰 du偶o smaczniejsze produkty. Oto owoce i warzywa jesieni膮 oraz wszystkie wskaz贸wki i przepisy, aby je ugotowa膰

Jesienne owoce i warzywa sezonowe

Dla fan贸w parmigiana z bak艂a偶anem, cukinii sma偶onej i sa艂atek z pomidorem, rukol膮 i og贸rkiem jesie艅 mo偶e nie by膰 zbyt przyjemna. Ale zanik lata niekoniecznie jest r贸wnoznaczny z melancholi膮, przynajmniej nie przy stole: jesienne owoce i warzywa nie sprawi膮, 偶e b臋dziesz 偶a艂owa膰 czegokolwiek w sezonie letnim, wykluczony wybuch. Je艣li 鈥瀋o je艣膰 jesieni膮鈥 jest spraw膮 o zasadniczym znaczeniu, odpowied藕 wystarczy spojrze膰 na pierwsze owoce jesieni: ile kolorowych, smacznych i pysznych przepis贸w mo偶na stworzy膰 za pomoc膮 dyni? Nie zapominaj膮c o czerwonym radicchio i karczochach, prawdziwych gwiazdach jesiennego menu. A dla tych wszystkich, kt贸rzy wci膮偶 podnosz膮 nosy przed persimmonami, miesi膮ce spadaj膮cych li艣ci rekompensuj膮 kiwi, gruszki i jab艂ka. To nie jest z艂y upadek, co?

Jesienne warzywa sezonowe

Spr贸buj wr贸ci膰 do swojego domowego sto艂u w zesz艂ym roku mi臋dzy wrze艣niem a listopadem: czy my艣lisz o li艣cie jesiennych warzyw? Mo偶e tak, mo偶e nie, mo偶e masz na my艣li tylko ciep艂e i uspokajaj膮ce kolory: pomara艅czowy, zielony, bia艂y i czerwony. Nadszed艂 jednak czas, aby uruchomi膰 wehiku艂 czasu, aby odkry膰 sezonowe warzywa jesieni.

Czerwony Burak

Burak 膰wik艂owy

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

Nazwijcie to czerwonymi buraczkami lub czerwon膮 rzep膮, substancja si臋 nie zmienia. To jesienne warzywo jest bardzo cennym pokarmem bogatym w minera艂y z magnezem, wapniem, potasem i 偶elazem, ale jest r贸wnie偶 dobrym 藕r贸d艂em witamin z grupy C, przeciwutleniaczy i jodu. Przeciwdzia艂a r贸wnie偶 zatrzymywaniu wody, b臋d膮c 90% wody!

Jak je艣膰: surowe w sa艂atce lub gotowane, buraki to tak偶e doskona艂y naturalny barwnik do stosowania w ciastach na zakwasie. Kto wie, jakie pi臋kne bajgielki fuksji bez sztucznych barwnik贸w!

Przepisy jesiennych sekund

Broku艂y, kapusta i kapusta (krzy偶owy)

Cruciferous

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

To znaczy kobiety krzy偶owe kalafior, broku艂y, brukselka, kapusta i kapusta, Krucyfiksy silnie wkraczaj膮 do naszego menu sezonowego na jesie艅-zim臋 z niezwyk艂膮 r贸偶norodno艣ci膮 warzyw, po艂膮czonych bardzo przydatnymi w艂a艣ciwo艣ciami na nadej艣cie pierwszej zimnej pogody. Wysoki procent soli mineralnych, takich jak wap艅 i 偶elazo, ale tak偶e witamina C, A i K, cenne dla wzroku i dobrego zdrowia ko艣ci, sprawiaj膮, 偶e s膮 niezb臋dnymi sojusznikami na jesie艅. Specjalne wyr贸偶nienie dla kapusta czarna 鈥瀔apusta鈥 z w艂a艣ciwo艣ciami przeciwnowotworowymi dla p臋cherza, prostaty, odbytnicy i jelita grubego.

Jak je艣膰: aby utrzyma膰 sk艂adniki od偶ywcze maksymalnie, lepiej gotowa膰 kapust臋 i co. kr贸tko. Kapusta i kapusta mog膮 by膰 spo偶ywane nawet surowe, w sa艂atce. Sztuczka, aby gotowa膰 kalafior bez zapachu? Dodawanie kminku i octu.

dynia

dynia

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

Kolorowa, du偶a, papkowata, a nawet ozdobna, dynia jest bardzo wszechstronnym jedzeniem (nawet jej wysuszone i zjedzone nasiona s膮 zjadane). Zadbamy o pomoc w naturalnych procesach regeneracji kom贸rek poprzez op贸藕nienie starzenia si臋 tkanek sk贸ry i do艂adowanie nas witaminami E, A i C, minera艂ami i cennymi enzymami. Jego nasieniepo upieczeniu staj膮 si臋 wa偶nym jadalnym 藕r贸d艂em lecytyny, tyroksyny, fosforu, witaminy E i B.

Jak je艣膰: surowe, gotowane na parze, duszone i pieczone, dynia mo偶e by膰 podawana przy stole od przystawek do deser贸w: co s膮dzisz o kolacji na bazie tatara z dyni, zupy z dyni i imbiru, dyni w sosie i dyni ciasto? Monotonia jest tylko pozorna.

Czerwony radicchio

Czerwony radicchio

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

Czerwony radicchio, oczyszczaj膮cy, fantastyczny przeciw cukrzycy i ceniony pomoc w trawieniu, jest pokarmem tak 艂atwym do jedzenia, jak to jest korzystne. Opr贸cz oczyszczania w膮troby, stymulowania produkcji 偶贸艂ci i zatrzymywania cukr贸w obecnych we krwi, radicchio pomaga leczy膰 bezsenno艣膰 i przeciwdzia艂a膰 starzeniu si臋 kom贸rek.

Jak je艣膰: w艣r贸d jesiennych warzyw, radicchio jest prawdopodobnie naj艂atwiejszym sezonowym warzywem do gotowania: surowym lub pieczonym, ale tak偶e jako sk艂adnik krem贸w i sos贸w, nigdy nie wymaga skomplikowanego gotowania.

Jesienne przepisy na przystawki

karczoch

karczochy

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

By膰 mo偶e nie by艂e艣 tego 艣wiadomy, ale karczoch, opr贸cz tego, 偶e jest bardzo dobry i bohaterem wielu da艅 w艂oskiej tradycji, takich jak s艂ynny karczoch alla giudia, chroni w膮trob臋, poniewa偶 pomaga wyeliminowa膰 toksyny i wspomaga diurez臋. Inna cecha karczocha: jest bogata w b艂onnik i wspomaga regularno艣膰 jelit.

Jak je艣膰: tak偶e w tym przypadku karczoch mo偶na je艣膰 na surowo, kroi膰 bardzo drobno i przyprawia膰 olejem, sol膮, pieprzem i sokiem z cytryny. Dla innych rozwi膮za艅 zadba o to wyobra藕nia: sma偶one, nadziewane i pieczone, gotowane i wyst臋puj膮ce w sosach i lasagne.

koper

koper

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

Nieuniknione w sezonie jesienno-zimowym nale偶膮 do najbardziej bogatych w wod臋 i niskokalorycznych warzyw. Pomagaj膮 w tym diurezie, naturalnemu oczyszczeniu organizmu i trawieniu. W艣r贸d minera艂贸w potas wyr贸偶nia si臋, podczas gdy w艣r贸d witamin wymieniamy witamin臋 C i witamin臋 A. Ponadto wydaje si臋, 偶e koper u艂atwia produkcj臋 mleka dla nowych matek.

Jak je艣膰: surowy, parzony, gotowany, sma偶ony na patelni lub zapiekany au gratin z beszamelem i parmezanem, koper nadaje si臋 do wielu bardzo prostych preparat贸w. Nie m贸w, 偶e nie lubisz kopc贸w, zanim spr贸bujesz wszystkich odmian w kuchni!

Jesienne owoce sezonowe

Oto prawdziwe pytanie: jakie jesienne owoce mo偶emy wykorzysta膰 do koktajli? Trudno si臋 rozczarowa膰. Opr贸cz drogiego, starego jab艂ka istnieje wiele owoc贸w, kt贸re warto odkry膰 ka偶dego roku od wrze艣nia do pierwszych zimowych oddech贸w, czasami nawet poza nimi.

Caco

persimmon

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

Niezwykle s艂odkie, mi臋kkie i o jasnym pomara艅czowym kolorze persimmony mog膮 wydawa膰 si臋 wrogie ze wzgl臋du na w艂贸knist膮 miazg臋, ale ich smak, w po艂膮czeniu z dobroczynnymi w艂a艣ciwo艣ciami, jest w stanie pokona膰 ska艂臋 o okre艣lonej konsystencji. Persymony s膮 bardzo energiczne i polecane dla mi艂o艣nik贸w sportu, dzieci i os贸b starszych. Ponadto maj膮 dzia艂anie moczop臋dne, przeczyszczaj膮ce i ochronne przeciwko 艣ledzionie, trzustce, jelitowi i 偶o艂膮dkowi.

jab艂ko

jab艂ko

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

Powiedzenie 鈥瀓ab艂ko dziennie trzyma lekarza z dala鈥 nie jest tak dalekie od rzeczywisto艣ci. Bogate w witaminy, w cz膮steczkach o dzia艂aniu antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym, prebiotycznym i przeciwnowotworowym, jab艂ka maj膮 r贸wnie偶 niski wska藕nik hipoglikemii ze wzgl臋du na dobr膮 zawarto艣膰 b艂onnika. Ponadto kontroluj膮 poziom cukru we krwi i zapobiegaj膮 cukrzycy, zwi臋kszonemu poziomowi cholesterolu i chorobom serca.

winogrona

winogrona

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

Owoc z tysi膮cem cn贸t. Winogrona s膮 oczyszczaj膮ce, gasz膮ce pragnienie i energiczne, ale dobrze jest pami臋ta膰, 偶e ze wzgl臋du na du偶e spo偶ycie cukru nie jest zalecane dla diabetyk贸w. Og贸lnie jednak winogrono zwi臋ksza odporno艣膰 naczy艅 w艂osowatych i wywiera cenny efekt przeciwstarzeniowy na sk贸r臋, wspomagany obecno艣ci膮 polifenoli, kt贸re utrzymuj膮 j膮 m艂od膮 i elastyczn膮.

kiwi

kiwi

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

Najbardziej znana w艂a艣ciwo艣膰 kiwi - 艣rodek przeczyszczaj膮cy - nie jest jedynym, na kt贸rym warto si臋 skupi膰. Tak, poniewa偶 ma艂y jasnozielony owoc poprawia trawienie bia艂ek w jelicie, obni偶a ci艣nienie krwi i pomaga rozrzedzi膰 krew, u艂atwia wch艂anianie 偶elaza i poprawia sen dzi臋ki obecno艣ci serotoniny.

granat

granat

Jesienne owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (11 zdj臋膰) Jesieni膮 owoce, warzywa i warzywa sezonowe (藕r贸d艂o:)

Granat bogaty w wod臋 nie b臋dzie najbardziej komfortowym jesiennym owocem, ale z pewno艣ci膮 jednym z najbardziej korzystnych. Opr贸cz tego, 偶e jest naturalnym adaptogenem (zdolnym do regulacji poziomu estrogenu), granat przeciwdzia艂a infekcjom wp艂ywaj膮cym na przew贸d pokarmowy, stymuluje regeneracj臋 kom贸rek i wspomaga uk艂ad odporno艣ciowy.

Dlaczego wa偶ne jest spo偶ywanie sezonowych owoc贸w i warzyw?

W kilku punktach wszystkie powody, dla kt贸rych jesieni膮 dobrze jest je艣膰 jesienne owoce i warzywa (nawet je艣li bardzo lubimy pomidory i chcieliby艣my je zje艣膰 w grudniu ze 艢wi臋tym Miko艂ajem).

  • To kosztuje mniej: sezonowe owoce i warzywa maj膮 ni偶sz膮 cen臋 ni偶 importowane i szklarnie. Czy nie wydaje si臋 to wystarczaj膮cym powodem, aby 艣ledzi膰 pory roku nawet przy stole?
  • Potrzebujemy tego: czy b臋dzie to przypadek, 偶e pomara艅cze i kalafior, bogate w witamin臋 C, wyjd膮 zim膮, w czasie przezi臋bienia? Nie. Natura zna nasze potrzeby i potrzebujemy 艣rodk贸w na sezonowe dolegliwo艣ci na srebrnym talerzu. Nie unikajmy tego.
  • Jest lepiej: to znaczy, ma wi臋cej smaku. Nawet najsmaczniejszy bak艂a偶an szklarniowy nie b臋dzie pasowa艂 do smaku dobrej sezonowej dyni. I wtedy za艂o偶ymy si臋, 偶e p贸藕n膮 jesieni膮 b臋dziemy chcieli kremu z dyni i nie sma偶onych bak艂a偶an贸w? Ka偶da pora roku ma sw贸j komfortowy posi艂ek.
  • To dobrze dla Ziemi: cz臋sto nie doceniamy wp艂ywu ogrzewanych szklarni, w kt贸rych rosn膮 owoce i warzywa poza sezonem. Nie wspominaj膮c o zanieczyszczeniu spowodowanym przez import-eksport produkt贸w sezonowych z jednego kraju do drugiego na 艣wiecie. Jedzenie w sezonie oznacza przede wszystkim poszanowanie planety, jak i nas samych.

Wideo: Co mo偶na zamrozi膰 na zim臋? - DOMOWE SOKI, WYCISKARKA WOLNOOBROTOWA - ABC DOMU GREEN

Menu