Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Czekoladowe 藕r贸d艂o witaminy D2, szczeg贸lnie ciemne

Niemieckie badanie pokazuje, 偶e kakao i 偶ywno艣膰 na bazie kakao zawieraj膮 znaczn膮 ilo艣膰 witaminy D2. Zdaniem ekspert贸w mas艂o kakaowe i gorzka czekolada to produkty, kt贸re zawieraj膮 najwi臋cej

Czekoladowe 藕r贸d艂o witaminy D2

Dla niekt贸rych jest to lek, ale bardzo zdrowy. Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Marcina Luthera w Halle-Wittenberg i Max Rubner-Institut w Niemczech pokazuje, 偶e kakao i 偶ywno艣膰 na bazie kakao zawieraj膮 znaczn膮 ilo艣膰 witaminy D2, znanej r贸wnie偶 jako ergokalcyferol. Zdaniem ekspert贸w, mas艂o kakaowe i gorzka czekolada to produkty o najwy偶szej zawarto艣ci witaminy D2, podczas gdy bia艂a czekolada jest t膮, kt贸ra zapewnia najmniej.

鈥濿itamina D jest niezb臋dna dla ludzkiego cia艂a i jest dost臋pna w dw贸ch rodzajach: witamina D2 i D3鈥, wyja艣nia Gabriele Stangl z Uniwersytetu Marcina Lutra. 鈥濿itamina D3 - kontynuuje - jest wytwarzany przez sk贸r臋 poprzez ekspozycj臋 na s艂o艅ce. Ludzie otrzymuj膮 90% zapotrzebowania na witamin臋 D w ten spos贸b. Reszta jest spo偶ywana przez 偶ywno艣膰, tak膮 jak t艂uste ryby lub jaja kurze. Zamiast tego w grzybach wyst臋puje witamina D2: ziarna kakaowe s膮 podatne na zanieczyszczenie grzybami i cz臋sto zawieraj膮 znaczne ilo艣ci ergosterolu, prekursora witaminy D2, z tego w艂a艣nie powodu 鈥

Stangl i jego wsp贸艂pracownicy wysun臋li hipotez臋, 偶e suszenie przefermentowanych ziaren kakaowych na s艂o艅cu mo偶e prowadzi膰 do przemiany ergosterolu w witamin臋 D2. Aby przetestowa膰 ten pomys艂, naukowcy przeanalizowali ziarna kakaowe i 偶ywno艣膰 na bazie kakao przy u偶yciu najnowocze艣niejszego systemu spektrometrii mas.

鈥濿ykazali艣my, 偶e ziarna kakaowe z r贸偶nych miejsc zawieraj膮 witamin臋 D2. Szczeg贸lnie wysok膮 zawarto艣膰 tej substancji wykrywa si臋 w ma艣le i proszku kakaowym鈥, wyja艣nij w czasopi艣mie Food Chemistry. W艣r贸d analizowanych produkt贸w ciemna czekolada ma zawarto艣膰 witaminy D2 od 1,90 do 5,48 渭g / 100 g, podczas gdy bia艂a od 0,19 do 1,91 渭g / 100 g

Wskazania zawarte na tej stronie nie s膮 przeznaczone i nie mog膮 w 偶aden spos贸b zast膮pi膰 bezpo艣redniego zwi膮zku mi臋dzy pracownikami s艂u偶by zdrowia a czytelnikiem. Dlatego zaleca si臋, aby zawsze skonsultowa膰 si臋 z lekarzem i / lub specjalistami. Zastrze偶one "

Wideo: 6 produkt贸w, kt贸rych nale偶y unika膰 i 6, kt贸re nale偶y je艣膰, by zminimalizowa膰 stany l臋kowe

Menu