Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Jesienne pierwsze kursy: 10 przepis贸w do trzymania pod r臋k膮

Jesienne pierwsze kursy: 10 przepis贸w do trzymania pod r臋k膮: przepis贸w

Pierwsze jesienne potrawy: oto proste przepisy, kt贸re ka偶dy mo偶e przygotowa膰 na bazie sk艂adnik贸w z jesieni, bogate i smaczne, odpowiednie na pierwsze zimne dni na mi艂y lunch z przyjaci贸艂mi i nie tylko

Tradycyjna wczesna jesie艅

Idziemy jesieni膮, pogoda si臋 och艂adza i tutaj chcemy zrobi膰 fajny prze艂膮cznik nawet w kuchni. Od gor膮cych da艅, bogatych i dobrze przyprawionych da艅 z makaronu, a przede wszystkim z jesiennych sk艂adnik贸w sezonowych. Je艣li planujesz zorganizowa膰 mi艂y niedzielny obiad lub kolacj臋 z przyjaci贸艂mi, ustaw jesienne menu od przystawek po desery (je艣li masz r贸wnie偶 kominek, atmosfera b臋dzie idealna), przechodz膮c przez drug膮. Zebrali艣my 10 najbardziej tradycyjnych i 艂atwych do zrobienia przepis贸w, kt贸re nie zawiod膮 nikogo. Post臋puj zgodnie z przepisami.

Przepisy z pierwszych kurs贸w jesiennych

  • Gnocchi ziemniaczane z kremem dyniowym
  • Trofie z boczkiem i grzybami
  • Risotto z kie艂bas膮 i serem
  • Krem z dyni
  • Lasagne z truflami
  • Risotto z kasztanami
  • Lasagne alla Bolognese
  • Zapiekane gnocchi ziemniaczane
  • Flan ry偶owy

Gnocchi ziemniaczane z kremem dyniowym

gnocchi z dyni

gnocchi z dyni gnocchi z dyni (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 500 gram贸w gnocchi ziemniaczanych (je艣li nie chcesz ich kupi膰: przepis na domowe gnocchi)
  • 200gr. 偶贸艂tej dyni
  • ma艂a cebula
  • 艣wie偶y tymianek
  • 70gr. tarty ser pecorino
  • s贸l i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

procedura

  1. W rondlu podsma偶y膰 cebul臋 z odrobin膮 oleju i doda膰 kawa艂ki dyni.
  2. Gotuj i gotuj, wszystko zmieszaj z mieszad艂em zanurzeniowym.
  3. Gdy krem 鈥嬧媎yniowy jest gotowy, dodaj startego pecorino, s贸l i pieprz
  4. , Ugotuj kluski ziemniaczane w du偶ej ilo艣ci osolonej wody, a kiedy b臋d膮 gotowe, podsma偶 je na patelni z gor膮cym kremem z dyni.
  5. Dodaj troch臋 czarnego pieprzu i 艣wie偶ego tymianku.

Trofie z boczkiem i grzybami

przygotowanie boczku i grzyb贸w

przygotowanie boczku i grzyb贸w przygotowanie boczku i grzyb贸w (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 250gr. trofii
  • 150gr. borowik贸w
  • 100gr. bekonu
  • s贸l i pieprz
  • tarty parmezan
  • pietruszka
  • 1 z膮bek czosnku
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

Procedura:

  1. Sma偶 z膮bek czosnku z olejem w rondlu.
  2. Dodaj dok艂adnie oczyszczone borowiki i wreszcie pancett臋.
  3. W mi臋dzyczasie ugotuj trofie w du偶ej ilo艣ci osolonej wody.
  4. Po al dente sma偶 na patelni z sosem z borowik贸w.
  5. Dodaj posiekan膮 natk臋 pietruszki i parmezan i podawaj z du偶膮 ilo艣ci膮 czarnego pieprzu.

Risotto z kie艂bas膮 i serem

risotto z kie艂bas膮

risotto z kie艂bas膮 kie艂basa risotto (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 300gr. ry偶u Carnaroli
  • bulion warzywny q.b.
  • s贸l i pieprz
  • 1 szklanka bia艂ego wina
  • 100gr. kie艂basy
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • 50 gr stracchino
  • 50 gr robiola
  • 1 ma艂a cebula
  • pietruszka

Procedura:

  1. Najpierw przygotuj bulion warzywny.
  2. W rondlu zbr膮zowi膰 cebul臋 kilkoma 艂y偶kami oleju i opieka膰 ry偶 przez kilka minut, a nast臋pnie wymiesza膰 z bia艂ym winem.
  3. Dodaj chochle bulionu warzywnego i pokruszon膮 kie艂bas臋.
  4. Kontynuuj obracanie i gotuj risotto na ma艂ym ogniu. Pod koniec gotowania wymieszaj sery i podawaj z obfitym mieleniem czarnego pieprzu.

Krem z dyni

zupa dyniowa

zupa dyniowa zupa dyniowa (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 300gr. 偶贸艂tej dyni
  • 60/70 gr. ziemniak贸w
  • porro q.b.
  • bulion warzywny q.b.
  • 2 艂y偶ki oliwy z oliwek extra virgin
  • s贸l i czarny pieprz q.b.
  • 艣wie偶e chili

Procedura:

  1. W rondlu podsma偶y膰 pora kilkoma 艂y偶kami oleju, a nast臋pnie doda膰 posiekane ziemniaki i dyni臋.
  2. Na ma艂ym ogniu kontynuuj gotowanie z warzywami.
  3. Gdy wszystko jest gotowe, za pomoc膮 miksera zanurzeniowego wszystko zmieszaj.
  4. Podawa膰 zup臋 dyniow膮 z porem, pestkami dyni, 艣wie偶ym tymiankiem i chili.
  5. Na koniec dodaj szczypt臋 czarnego pieprzu i m偶awka oleju Ravece.

Lasagne z truflami

czarna trufla

czarna trufla czarna trufla (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki

  • 250 gram贸w jaj lasagny
  • rozci膮gni臋ty boczek
  • 1/2 litra beszamelu
  • 100gr. w臋dzona provola
  • tarty parmezan
  • czarna trufla
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

Procedura:

  1. Przygotuj beszamel i pozw贸l mu ostygn膮膰.
  2. Podgrzej arkusz lasagne i przykryj nat艂uszczonymi arkuszami do pieczenia.
  3. Warstwy ciasta powinny by膰 wype艂nione beszamelem, pancett膮, start膮 provol膮, parmezanem i truflami pokrojonymi w paski.
  4. Powt贸rz operacj臋
  5. Ta procedura musi by膰 powtarzana a偶 do ostatniej warstwy.
  6. Zamkniemy beszamelem, pancett膮, truflami i je艣li wolisz ga艂膮zk臋 mas艂a.
  7. Piec w temperaturze 180 stopni przez oko艂o 30 minut.
  8. Makaron podawa膰 na gor膮co, z wi臋ksz膮 ilo艣ci膮 trufli i bardziej tartym parmezanem.

Risotto z kasztanami

risotto z kasztanami

risotto z kasztanami risotto z kasztanami (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 200gr. Ry偶 Carnaroli
  • 100gr. bekonu
  • 300ml. bulionu warzywnego
  • 100gr. kasztan贸w
  • ma艂a cebula
  • 50 gram贸w mas艂a
  • S贸l i pieprz

procedura

  1. W rondlu podsma偶 cebul臋 razem z pokrojonym w kostk臋 boczkiem.
  2. Dodaj ry偶 i opiekaj go przez kilka minut.
  3. Wlej bia艂e wino i kontynuuj gotowanie z warzywami.
  4. W po艂owie gotowania dodaj pokruszone kasztany i wmieszaj mas艂o po zako艅czeniu gotowania.
  5. Podawa膰 ze 艣wie偶o zmielonym czarnym pieprzem.

Lasagne alla Bolognese

Lasagne bolo艅ska

Lasagne bolo艅ska lasagna alla Bolognese (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 250 g ciasta na lasagne
  • 250gr. mi臋sa mielonego
  • 2 marchewki
  • 1 偶ebro selera
  • ma艂a cebula
  • bulion warzywny q.b.
  • 700 ml beszamelu
  • 50 gram贸w mas艂a
  • 2 艂y偶ki parmezanu

Procedura:

  1. Najpierw przygotuj szmatk臋, sma偶膮c cebul臋, seler i marchew z odrobin膮 oleju, a nast臋pnie dodaj mi臋so mielone i odrobin臋 sosu pomidorowego.
  2. Wla膰 kilka chochli bulionu warzywnego i gotowa膰 przez oko艂o 2 godziny na bardzo ma艂ym ogniu.
  3. Przygotuj beszamel i odstaw do ostygni臋cia.
  4. Na patelni posmaruj mas艂em p艂atki i u艂贸偶 ciasto, przykryj najpierw beszamelem, a nast臋pnie sosem mi臋snym.
  5. Przykryj innym arkuszem.
  6. Powt贸rz to samo dla wszystkich arkuszy makaronu.
  7. Przykryj ostatni arkusz beszamelem, parmezanem.
  8. Gotuj przez 50 minut. w 180掳 i przez kolejne 5 minut. w trybie 鈥瀏rill鈥.

Zapiekane gnocchi ziemniaczane

gnocchi

gnocchi gnocchi (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 500gr. kluski ziemniaczane
  • 陆 litra beszamelu
  • 200gr. bekonu
  • tarty parmezan
  • p艂atki mas艂a
  • cebula
  • s贸l, olej i pieprz

Procedura:

  1. Przygotuj gnocchi ziemniaczane i beszamel.
  2. Pancetta pokroi膰 w kostk臋 i podsma偶y膰 na patelni z odrobin膮 oleju.
  3. Ugotuj gnocchi w du偶ej ilo艣ci osolonej wody, dopraw pancett膮 i beszamelem i umie艣膰 wszystko na wysmarowanej patelni.
  4. Posypa膰 wszystko du偶膮 ilo艣ci膮 p艂atk贸w parmezanu i mas艂a.
  5. Piec w 180 stopniach przez oko艂o 30 minut.

Flan ry偶owy

Sk艂adniki (dla 2 os贸b)

  • 100gr. ry偶u
  • 2 jajka
  • 100 g mozzarelli
  • 100g pokrojonej w kostk臋 drobiny
  • Ser parmezanowy q.b.
  • S贸l i pieprz

Procedura:

  1. Podgrzej ry偶 i po ostudzeniu dodaj mozzarell臋, drobin臋, jajka, s贸l i pieprz.
  2. Wymieszaj wszystko i umie艣膰 mieszanin臋 w brytfannie wysmarowanej mas艂em.
  3. Dodaj p艂atki czarnego pieprzu i mas艂a i piecz oko艂o 30 minut. w 180掳.
  4. Podawa膰 na gor膮co.

Wideo:

Menu