Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Owoce i warzywa w sezonie letnim: jak ich u偶ywa膰 w kuchni

Owoce i warzywa w sezonie letnim: jak ich u偶ywa膰 w kuchni: warzywa

Gotowanie przy u偶yciu sk艂adnik贸w sezonowych jest zawsze dobrym pomys艂em: spr贸bujmy znale藕膰 sezonowe owoce i warzywa latem, z linkami do wszystkich naszych kolekcji receptur dla ka偶dego sk艂adnika

Sezonowe owoce i warzywa latem

Sezon letni oferuje nam mn贸stwo owoc贸w i warzyw, i nadszed艂 czas, aby odpowiednio przenie艣膰 si臋 do kuchni. Jak wszyscy wiemy, gotowanie wykorzystuje sezonowe owoce i warzywa to zawsze dobry pomys艂: przede wszystkim dost臋pno艣膰 sk艂adnik贸w, ale tak偶e najlepsze ceny i najwy偶sza jako艣膰 surowca.

Wa偶ne jest, aby wiedzie膰, jak najlepiej wykorzysta膰 sezonowe sk艂adniki - nie tylko te letnie - i aby to zrobi膰, jedn膮 z tajemnic jest zdecydowanie posiadanie zawsze por臋cznego zbioru przepis贸w, kt贸rych mo偶na u偶y膰 w razie potrzeby. Jeste艣my po to, aby da膰 ci r臋k臋, a w艂a艣ciwie dzisiaj b臋dziemy bada膰, sk艂adnik po sk艂adniku, wszystkie g艂贸wne owoce, warzywa i warzywa, kt贸re natura oferuje nam w lecie, aby da膰 偶ycie zawsze innym potrawom. Je艣li chodzi o owoce, dobrze oceniaj, je艣li jesz po posi艂ku, czy nie.

Zacznijmy od bardzo przydatnego podsumowania sk艂adnik贸w, kt贸re om贸wimy:

  • Cocco
  • brzoskwinie
  • morele
  • banany
  • wi艣nie
  • truskawki
  • cytryny
  • Owoce le艣ne
  • arbuz
  • figi
  • melony
  • Pere
  • jab艂ka
  • og贸rek
  • cykoria
  • sa艂ata
  • bak艂a偶an
  • papryka
  • pomidory
  • cukinie
  • rakieta

Cocco

Cocco

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Kokos jest w rzeczywisto艣ci egzotycznym owocem, wi臋c m贸wienie o sezonie jest nieco ryzykowne. Ale mo偶emy go w艂膮czy膰 do tej kolekcji g艂贸wnie dlatego, 偶e jeste艣my przyzwyczajeni do jedzenia tego w lecie. Kokos jest bogaty w potas i sole mineralne, witaminy B C E, jest bardzo od偶ywczym i raczej kalorycznym owocem (360 kalorii na 100 g). Jednak korzystne w艂a艣ciwo艣ci kokosa s膮 liczne: wspomaga trawienie, przyczynia si臋 i poprawia metabolizm oraz poprawia wch艂anianie wapnia, zw艂aszcza na korzy艣膰 ko艣ci. Mi膮偶sz kokosowy mo偶e by膰 spo偶ywany w takiej postaci, w jakiej jest, ale nadaje si臋 r贸wnie偶 do r贸偶nych preparat贸w, zw艂aszcza deser贸w. Na przyk艂ad ciastka kokosowe, ale nie ograniczaj si臋 i sp贸jrz na wszystkie s艂odkie i s艂one przepisy, kt贸re mo偶esz zrobi膰 z kokosem.

brzoskwinie

brzoskwinie

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Bardzo soczyste i smaczne, brzoskwinie s膮 owocem letnim par excellence. S膮 bogate w witamin臋 A i witamin臋 C, karotenidy, przeciwutleniacze i maj膮 w艂a艣ciwo艣ci moczop臋dne i oczyszczaj膮ce. Kr贸tko m贸wi膮c, nie ma w膮tpliwo艣ci, 偶e brzoskwinie radz膮 sobie naprawd臋 dobrze, ale jak mo偶na je stosowa膰 w kuchni opr贸cz jedzenia ich na koniec posi艂ku lub sa艂atki owocowej? Oto kilka letnich przepis贸w na bazie brzoskwini.

morele

morele

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Morele s膮 bardzo bogate w b艂onnik, beta-karoten, witaminy i sole mineralne i maj膮 wysok膮 zawarto艣膰 potasu. Cz臋sto zaleca si臋 spo偶ywanie ich ze sk贸rk膮, kt贸ra ma wiele korzystnych w艂a艣ciwo艣ci, a tak偶e ma doskona艂y smak, ale oczywi艣cie lepiej jest to robi膰 tylko wtedy, gdy mamy dost臋pne morele organiczne. Pyszny smak moreli ze sk贸rk膮 jest r贸wnie偶 tajemnic膮 najlepszych d偶em贸w morelowych. Opr贸cz wy艣mienitych d偶em贸w, kt贸re mo偶na uzyska膰, morele nadaj膮 si臋 r贸wnie偶 do r贸偶nych s艂odkich przepis贸w i nie tylko.

banany

banany

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Banany zawieraj膮 dobre ilo艣ci potasu, magnezu i witaminy B6. R贸wnie偶 w tym przypadku jest to egzotyczny owoc, ale teraz jest r贸wnie偶 bardzo popularny w艣r贸d nas: jest to rzeczywi艣cie jeden z najbardziej sprzedawanych owoc贸w na 艣wiecie. Pomijaj膮c ciekawo艣膰: banany s膮 do艣膰 znacz膮cym owocem w kaloriach, ale tak偶e wywo艂uj膮 pewne uczucie syto艣ci, dlatego s膮 doskona艂e jako przek膮ski lub przek膮ski. Bez w膮tpienia robi膮 wszystko, aby przygotowa膰 desery.

wi艣nie

wi艣nie

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Jak mo偶esz nie kocha膰 wi艣ni? Je艣li nie ma nic innego, te bardzo smaczne owoce s膮 bardzo cenione tak偶e za to, 偶e mo偶emy je wykorzysta膰 tylko przez kilka tygodni w roku, mi臋dzy wiosn膮 a latem. Wi艣nie maj膮 bardzo nisk膮 poda偶 kaloryczn膮, wspania艂膮 si艂臋 antyoksydacyjn膮, s膮 moczop臋dne i oczyszczaj膮ce. Mo偶emy robi膰 pyszne d偶emy, przetwory i pyszne desery, a nawet je艣li ich nie oczekujesz, mo偶esz nawet u偶ywa膰 ich do pikantnych przepis贸w: sp贸jrz na nasz膮 kolekcj臋 przepis贸w z wi艣niami.

truskawki

truskawki

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Nawet truskawki, takie jak wi艣nie, s膮 艂膮cznikiem mi臋dzy wiosn膮 a latem, nawet je艣li s膮 zupe艂nie innym rodzajem owoc贸w. Soczyste i smaczne truskawki s膮 bogate w witaminy - zw艂aszcza witamin臋 C - i przeciwutleniacze oraz maj膮 zdolno艣膰 regulowania poziomu cukru we krwi. Truskawki znajduj膮 najlepsze zastosowanie bez w膮tpienia w deserach, aw rzeczywisto艣ci mamy dla Ciebie pi臋kn膮 kolekcj臋 przepis贸w na deser truskawkowy.

cytryny

cytryny

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Cytryny s艂yn膮 z niezwykle wysokiej zawarto艣ci witaminy C, ale ze wzgl臋du na ich wyj膮tkowo kwa艣ny smak s膮 cz臋sto postrzegane jako owoce, kt贸re s膮 nieco trudne w u偶yciu w kuchni. Jednak dzi臋ki cytrynom mo偶esz robi膰 wiele rzeczy, kt贸re wykraczaj膮 poza 艣ciskanie kilku kropli na sa艂atce lub robienie lemoniady: spr贸buj.

Owoce le艣ne

Owoce le艣ne

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Pod nag艂贸wkiem 鈥瀌zikie jagody鈥 dzielimy du偶膮 ilo艣膰 owoc贸w, kt贸re w rzeczywisto艣ci mog膮 si臋 bardzo r贸偶ni膰 od siebie. Ale opr贸cz subtelno艣ci, dzikie owoce jagodowe - od malin po jagody - s膮 zazwyczaj letnie, a ich sezonowo艣膰 jest bardzo ograniczona: s膮 to dzikie owoce, wi臋c nie mo偶na ich znale藕膰 w szklarni przez reszt臋 roku ( z tego powodu cz臋sto s膮 sprzedawane w stanie zamro偶onym. Bior膮c pod uwag臋 ograniczony czas, w jakim mamy je do dyspozycji, nie mo偶emy przygotowa膰 smacznego deseru jagodowego.

arbuz

arbuz

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Arbuz jest niew膮tpliwie symbolem lata, zw艂aszcza ze wzgl臋du na jego 艣wie偶y i s艂odki smak oraz du偶膮 ilo艣膰 wody, kt贸ra go zawiera, co sprawia, 偶e 鈥嬧媕est bardzo gasz膮cy pragnienie i nadaje si臋 do cieplejszych dni. Arbuz jest bardzo dobry do jedzenia, ale mo偶emy r贸wnie偶 pobudzi膰 wyobra藕ni臋 i u偶ywa膰 go w sa艂atkach, jako sk艂adnik sos贸w do sezonowania mi臋sa, a nawet mo偶emy zrobi膰 艣wie偶e koktajle.

figi

figi

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Figi przybywaj膮 na nasze sto艂y pod koniec lata, a ich s艂odki smak uzale偶nia. W przeciwie艅stwie do tego, co mo偶e sugerowa膰 ich s艂odki smak, figi nie s膮 zbyt kaloryczne (jednak s膮 to suszone figi), a nast臋pnie s膮 pe艂ne korzystnych w艂a艣ciwo艣ci. S膮 przeciwutleniaczami, bogatymi w wap艅, o dzia艂aniu przeciwzapalnym, a tak偶e s膮 dobre dla 偶o艂膮dka i glikemii. Sp贸jrz na nasz膮 kolekcj臋 receptur figowych.

Melone

melony

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Nawet melon jest owocem letnim par excellence, tak偶e ze wzgl臋du na jego 艣wie偶y i orze藕wiaj膮cy i delikatnie s艂odki smak. Dodatkowy melon ma bardzo ma艂o kalorii, jest bardzo bogaty w wod臋, co daje mu du偶膮 moc moczop臋dn膮. Ponadto jest bardzo bogaty w witamin臋 A i C, beta-karoten i potas. Spr贸buj zrobi膰 lody melonowe, nie po偶a艂ujesz.

Pere

Pere

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Gruszki s膮 owocem, do kt贸rego przywykli艣my bardziej ni偶 cokolwiek innego jesiennego, ale w rzeczywisto艣ci znajdujemy je ju偶 pod koniec lata. Gruszki maj膮 bardzo niski indeks glikemiczny, s膮 bardzo bogate w b艂onnik, flawonoidy, witamin臋 C i wap艅. Gruszki nadaj膮 si臋 r贸wnie偶 bardzo dobrze do przygotowywania s艂odyczy, zw艂aszcza, 偶e 鈥嬧媝o ugotowaniu nabieraj膮 bardzo bogatego i dobrego smaku. W szczeg贸lno艣ci doskonale komponuj膮 si臋 z czekolad膮: oto przepisy na deser z gruszkami.

jab艂ka

jab艂ka

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Podobny dyskurs na jab艂ka, kt贸ry znajdujemy na owocowych podstawkach prawie przez ca艂y rok. Ale sezonowe pod koniec lata s膮 z pewno艣ci膮 bardziej smaczne i soczyste. Jab艂ka s膮 bogate w witaminy, b艂onnik i potas. Jak wida膰 przynajmniej raz w 偶yciu, powiniene艣 spr贸bowa膰 swoich si艂 w tworzeniu soczystej szarlotki, ale pami臋taj, 偶e mo偶esz zrobi膰 wiele innych przepis贸w z jab艂kami.

og贸rek

og贸rek

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Letnich warzyw og贸rek jest jednym z jego wszechstronnych, w szczeg贸lno艣ci ze wzgl臋du na niezbyt inwazyjny smak, kt贸ry umo偶liwia 艂膮czenie go z najr贸偶niejszymi potrawami: mo偶na go umie艣ci膰 praktycznie w ka偶dej sa艂atce. Og贸rki s艂yn膮 r贸wnie偶 z bardzo niskiego spo偶ycia kalorii (oko艂o 12 kalorii na 100 gram贸w), a dzi臋ki du偶ej ilo艣ci wody, kt贸r膮 zawieraj膮 i co zaskakuj膮ce, s膮 bardzo od艣wie偶aj膮ce. S膮 wtedy bogate w witaminy, sole mineralne i potas, i maj膮 siln膮 moc oczyszczaj膮c膮.

cykoria

cykoria

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Nie ka偶dy kocha go ze wzgl臋du na gorzki smak, ale je艣li zostanie odpowiednio ugotowany, odkryjesz, 偶e cykoria jest zdecydowanie intryguj膮cym warzywem: po prostu przygotuj cykori臋 sma偶on膮 z krzy偶mem, jak to si臋 robi na przyk艂ad w Rzymie. W rzeczywisto艣ci cykoria zawiera wiele r贸偶nych witamin, ma w艂a艣ciwo艣ci przeczyszczaj膮ce, trawienne, a ponadto pobudza nerki, trzustk臋 i w膮trob臋 oraz pomaga regulowa膰 poziom cholesterolu we krwi: oto wszystkie przepisy na gotowanie w wy艣mienity spos贸b.

sa艂ata

sa艂ata

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Nie zapominajmy o sa艂acie, kt贸ra jest teraz stale uprawiana w szklarni: na stoiskach z owocami i warzywami znajdujemy j膮 przez ca艂y rok, ale je艣li spr贸bujesz ogrodu warzywnego, odkryjesz, 偶e sa艂ata powinna by膰 sadzona wiosn膮, a nast臋pnie spo偶ywana w ca艂o艣ci lato. Sa艂ata zawiera s贸d, potas, mied藕, fosfor i 偶elazo. Istnieje kilka cech, a jest to oczywi艣cie kr贸lowa sa艂atek, w kt贸rej mo偶na znale藕膰 wiele przepis贸w w naszej specjalno艣ci.

bak艂a偶an

bak艂a偶an

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Bak艂a偶any s膮 bardzo korzystnym warzywem: maj膮 nisk膮 zawarto艣膰 kalorii, s膮 drenuj膮ce, antyoksydacyjne, drenuj膮ce, a tak偶e maj膮 korzystny wp艂yw na jelita, s膮 bogate w witaminy i sole mineralne. Ponadto s膮 to warzywa o naprawd臋 intryguj膮cej senno艣ci, kt贸ra tworzy cuda w bardzo znanych recepturach, takich jak parmigiana lub makaron alla norma. Oszcz臋dzaj sobie nasz膮 ksi膮偶k臋 z bak艂a偶anem.

papryka

papryka

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Uwa偶any za nieco trudniejszy - r贸wnie偶 dlatego, 偶e nie zawsze jest strawny, je艣li nie jest w艂a艣ciwie ugotowany - pieprz jest kolejnym letnim warzywem, dzi臋ki kt贸remu mo偶esz tworzy膰 cuda. Papryki zawieraj膮 wysokie st臋偶enie witaminy C i s膮 bogate w potas, 偶elazo, magnez i b艂onnik. Mo偶esz je zje艣膰 na wiele r贸偶nych sposob贸w: oto 艂adna kolekcja przepis贸w z papryk膮.

pomidory

pomidory

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Zbli偶amy si臋 do ko艅ca naszego podsumowania dzi臋ki letnim warzywom par excellence, czyli pomidorowi. Znajdujemy j膮 teraz na stoiskach z owocami i warzywami przez ca艂y rok, ale najlepsze sa艂atki s膮 niew膮tpliwie tymi z sezonowymi pomidorami. Pomidor jest bardzo bogaty w witaminy, wod臋, sole mineralne, potas, fosfor, wap艅, aw szczeg贸lno艣ci ma znacz膮ce spo偶ycie witaminy C. Je艣li masz mo偶liwo艣膰 zdobycia du偶ej ilo艣ci organicznych pomidor贸w (kt贸re mog膮 pochodzi膰 bezpo艣rednio z twojego ogrodu warzywnego) nie mo偶esz stworzy膰 艂adnego rezerwatu, z kt贸rym nast臋pnie przygotujesz pyszne sosy przez ca艂膮 zim臋.

cukinie

cukinie

Letnie sezonowe owoce i warzywa | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Jakie s膮 sezonowe owoce i warzywa w lecie? Oto wiele zdj臋膰 sezonowych owoc贸w i warzyw do jedzenia latem (藕r贸d艂o: iStock)

Zako艅czyli艣my nasze obchody r贸wnie popularnym warzywem: cukini膮. Nawet w tym przypadku znalezienie ich prawie przez ca艂y rok nie stanowi problemu, ale sezonowe s膮 niewiarygodnie ta艅sze i oczywi艣cie smaczniejsze. Cukinia jest 艂atwa do przyrz膮dzenia i bardzo wszechstronna, a jej delikatny smak jest bardzo dobra: s膮 bardzo bogate w wod臋, zawieraj膮 r贸wnie偶 witamin臋 A i C, potas, wap艅, fosfor i 偶elazo. Sp贸jrz na wszystkie podstawowe przepisy z cukini膮.

Wideo: 22 SZYBKIE SZTUCZKI I TRICKI KUCHENNE

Menu