Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Jak gotowa膰 miecznika: 10 przepis贸w

Jak gotowa膰 miecznika: 10 przepis贸w: pieprz

Jak gotowa膰 miecznika? Zebrali艣my dla Ciebie 10 przepis贸w i tyle wskaz贸wek, aby ugotowa膰 t臋 pyszn膮 ryb臋 w r贸偶ne, ale super smaczne sposoby

Proste przepisy Swordfish

Miecznik jest niezwykle rozpowszechnion膮 ryb膮 w oceanach, ale tak偶e w basenie Morza 艢r贸dziemnego, i nie przypadkiem znajdujemy r贸偶ne przepisy na bazie miecznika w wielu w艂oskich tradycjach regionalnych, przede wszystkim sycylijskich i kalabryjskich. Swordfish to 艣redniej wielko艣ci niebieska ryba (cena jest zazwyczaj 艣rednio wysoka) i zawiera dobre w艂a艣ciwo艣ci niezb臋dnych kwas贸w t艂uszczowych.

Og贸lnie miecznik daje doskona艂e rezultaty, nawet je艣li jest gotowany w bardzo prosty i lekki spos贸b dzi臋ki swojemu niepowtarzalnemu smakowi. Idealne na 艣wi膮teczne menu, zw艂aszcza na kolacj臋 wigilijn膮, mo偶na gotowa膰 w piekarniku lub na patelni, w wersji z przek膮skami, ale tak偶e na grillu. Oto kilka przepis贸w, kt贸re mo偶na wypr贸bowa膰:

  • Grillowany miecznik
  • Pieczony miecznik
  • Sycylijski miecznik
  • Miecznik na patelni
  • Miecznik duszony
  • Miecznik pieczony w folii
  • Miecznik i bak艂a偶an
  • Miecznik cytrynowy
  • Miecznik i pomidorki koktajlowe
  • Makaron z miecznikiem

Grillowany miecznik

Grillowany miecznik

Przepisy z miecznikiem | ZDJ臉CIE (9 zdj臋膰) Zdj臋cia potraw z miecznika, z kt贸rych mo偶na zabra膰 pomys艂y na gotowanie miecznika i wskaz贸wki, aby je podawa膰 (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 4 kromki miecznika
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • s贸l i pieprz
  • posiekany 艣wie偶y rozmaryn
  • sok z cytryny

procedura

  1. Przygotuj marynat臋 na du偶ej patelni.
  2. Wla膰 olej, posiekany rozmaryn, s贸l, pieprz i cytryn臋.
  3. Marynuj miecznika przez oko艂o 2 godziny w lod贸wce.
  4. Po tym czasie odcedzi膰 i ugotowa膰 na gor膮cej p艂ycie przez oko艂o 5 minut na stron臋.
  5. Przynie艣 grillowan膮 ryb臋 na st贸艂 wraz z zielon膮 sa艂at膮.

Najprostsze przepisy na ryby

Pieczony miecznik

Pieczony miecznik

Przepisy z miecznikiem | ZDJ臉CIE (9 zdj臋膰) Zdj臋cia potraw z miecznika, z kt贸rych mo偶na zabra膰 pomys艂y na gotowanie miecznika i wskaz贸wki, aby je podawa膰 (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 4 kromki miecznika
  • z膮bek czosnku
  • s贸l i pieprz
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • sok z cytryny
  • posiekana 艣wie偶a pietruszka

Procedura:

  1. Przygotuj przypraw臋 do gotowania ryb i wla膰 olej, posiekan膮 natk臋 pietruszki, czosnek, s贸l i pieprz do do艣膰 du偶ej patelni.
  2. Umie艣膰 steki w艂贸cznika w 艣rodku, posyp sokiem z cytryny i piecz w temperaturze 180 stopni przez oko艂o 20 minut.
  3. Podaj miecznika z kilkoma 艂y偶kami sosu do gotowania.

Rolki miecznika

Sycylijski miecznik

sk艂adniki:

  • 6 kawa艂k贸w miecznika
  • 2 艂y偶ki bu艂ki tartej
  • 1 obrany pomidor
  • 1 艂y偶ka orzeszk贸w piniowych
  • 1 艂y偶ka rodzynek
  • 1 艣rednia cebula
  • 1 wybrze偶e selera naciowego
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • posiekana pietruszka
  • s贸l i pieprz

Procedura:

  1. W du偶ym rondlu podsma偶y膰 cebul臋 i seler z kilkoma 艂y偶kami oleju.
  2. W mi臋dzyczasie pokr贸j 2 plasterki miecznika w kostk臋.
  3. Gotuj przez oko艂o 10 minut. dodanie orzeszk贸w piniowych, rodzynek, obranych kawa艂k贸w pomidor贸w, soli i pieprzu.
  4. W mi臋dzyczasie rozwa艂kuj plasterki w艂贸cznika pozostawionego przy mi膮偶szu mi臋sa, aby by艂y bardzo cienkie.
  5. Umie艣膰 uprzednio przygotowane i zwini臋te kostki w te plasterki w艂贸cznika.
  6. Zamknij dobrze ko艅ce, aby zapobiec ucieczce nadzienia. Umie艣膰 wszystko na patelni z pozosta艂ym sosem i pozw贸l im zbr膮zowie膰 przez kolejne 15 minut.
  7. Podawaj sycylijskie mieczniki na gor膮co.

Jak je艣膰 wi臋cej ryb za mniej

Miecznik na patelni

Miecznik na patelni

Przepisy z miecznikiem | ZDJ臉CIE (9 zdj臋膰) Zdj臋cia potraw z miecznika, z kt贸rych mo偶na zabra膰 pomys艂y na gotowanie miecznika i wskaz贸wki, aby je podawa膰 (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 4 kromki miecznika
  • 100g pomidor贸w cherry
  • posiekana 艣wie偶a pietruszka
  • s贸l i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • z膮bek czosnku

Procedura:

  1. W du偶ym rondlu rozgrzej olej z膮bkiem czosnku, a gdy jest dobrze zrumieniony, usu艅 go.
  2. Dodaj miecznika i posiekan膮 艣wie偶膮 pietruszk臋.
  3. Gotuj przez oko艂o 3 minuty z ka偶dej strony i dodaj pomidory Pachino.
  4. Dodaj s贸l i pieprz i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut w wysokiej temperaturze.
  5. Podawa膰 steki z miecznika posypuj膮c je sosem do gotowania.

Miecznik duszony

Ryba Pada duszona

Przepisy z miecznikiem | ZDJ臉CIE (9 zdj臋膰) Zdj臋cia potraw z miecznika, z kt贸rych mo偶na zabra膰 pomys艂y na gotowanie miecznika i wskaz贸wki, aby je podawa膰 (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 4 kromki miecznika
  • 100g pomidor贸w cherry
  • 1 艂y偶ka kapar贸w
  • 50gr czarnych oliwek
  • szczypta oregano
  • 1 艂y偶eczka orzeszk贸w piniowych
  • posiekana 艣wie偶a pietruszka
  • s贸l i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • z膮bek czosnku

Procedura:

  1. W du偶ym rondlu rozgrzej olej z膮bkiem czosnku, a gdy jest dobrze zrumieniony, usu艅 go.
  2. Dodaj pomidory cherry, kapary, oliwki, orzeszki piniowe i gotuj przez kilka minut.
  3. Dodaj miecznika i posiekan膮 艣wie偶膮 pietruszk臋.
  4. Gotuj przez oko艂o 5 minut z ka偶dej strony, dodaj s贸l i pieprz i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut w wysokiej temperaturze.
  5. Serwuj steki z miecznika z odrobin膮 oregano i sosem do gotowania.

Jak zrobi膰 risotto z owocami morza

Miecznik pieczony w folii

sk艂adniki:

  • 4 kromki miecznika
  • 10 pomidor贸w cherry
  • 艣wie偶y tymianek
  • s贸l i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • 1 por
  • 1 marchewka
  • 1 cukinia

Procedura:

  1. Pokr贸j por i julienne marchewk臋 i cukini臋.
  2. Przygotuj arkusz papieru aluminiowego i w艂贸偶 do 艣rodka plaster miecznika.
  3. U艂贸偶 cukinie, marchew i por, dodaj 艣wie偶y tymianek, s贸l, pieprz i oliw臋 z oliwek.
  4. Zamknij foli臋 z papieru aluminiowego i piecz w temperaturze 180掳 przez oko艂o 20 / 25min.
  5. Podaruj w艂贸cznika bezpo艣rednio foli膮.

Miecznik i bak艂a偶an

Miecznik i bak艂a偶an

Przepisy z miecznikiem | ZDJ臉CIE (9 zdj臋膰) Zdj臋cia potraw z miecznika, z kt贸rych mo偶na zabra膰 pomys艂y na gotowanie miecznika i wskaz贸wki, aby je podawa膰 (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 4 kromki miecznika
  • 2 bak艂a偶any
  • 100 ml sosu pomidorowego
  • ma艂a cebula
  • s贸l i pieprz
  • posiekana 艣wie偶a pietruszka

Procedura:

  1. Dok艂adnie umy膰 i osuszy膰 bak艂a偶any.
  2. Pokr贸j je w pionowe plastry i grilluj.
  3. Po ugotowaniu nape艂nij je miecznikiem pokrojonym w du偶e kawa艂ki i zamknij wyka艂aczk膮.
  4. W du偶ym rondlu podsma偶y膰 cebul臋 z kilkoma 艂y偶kami oleju, a nast臋pnie doda膰 przecier pomidorowy i gotowa膰 przez kilka minut.
  5. U艂贸偶 rolki bak艂a偶ana i miecznika, dodaj s贸l i pieprz i dodaj posiekan膮 艣wie偶膮 pietruszk臋.
  6. Kontynuuj gotowanie przez oko艂o 20 / 30min.

Miecznik cytrynowy

Miecznik cytrynowy

Przepisy z miecznikiem | ZDJ臉CIE (9 zdj臋膰) Zdj臋cia potraw z miecznika, z kt贸rych mo偶na zabra膰 pomys艂y na gotowanie miecznika i wskaz贸wki, aby je podawa膰 (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 4 kromki miecznika
  • 2 nieleczone pomara艅cze
  • 2 nieprzetworzone cytryny
  • s贸l i r贸偶owy pieprz w ziarnach
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • posiekana pietruszka

Procedura:

  1. Po艂贸偶 plasterki miecznika na 艂贸偶ku pomara艅czy i cytryn.
  2. Owoce cytrusowe nale偶y pokroi膰 w cienkie plastry i umie艣ci膰 w zapiekance, aby przykry膰 dno.
  3. Przykryj ca艂y sok z cytryny i pomara艅czy i posyp oliw膮 z oliwek z pierwszego t艂oczenia. S贸l i pieprz.
  4. Piec w temperaturze oko艂o 180 stopni przez 30 minut.
  5. W po艂owie gotowania dodaj r贸偶owy pieprz i kontynuuj gotowanie.
  6. Podaj miecznika z kawa艂kami pomara艅czy i cytryny i pietruszki.

Miecznik i pomidorki koktajlowe

Miecznik i pomidorki koktajlowe

Przepisy z miecznikiem | ZDJ臉CIE (9 zdj臋膰) Zdj臋cia potraw z miecznika, z kt贸rych mo偶na zabra膰 pomys艂y na gotowanie miecznika i wskaz贸wki, aby je podawa膰 (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 4 kromki miecznika
  • 4 ziemniaki
  • 100g pomidor贸w cherry
  • s贸l i pieprz
  • posiekana 艣wie偶a pietruszka
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

Procedura:

  1. Obierz i pokr贸j ziemniaki mandolin膮.
  2. Umie艣膰 je na blasze wy艂o偶onej papierem do pieczenia i po艂贸偶 na wierzchu plasterki miecznika.
  3. Dodaj po艂贸wki pomidor贸w cherry, s贸l, pieprz, posiekan膮 natk臋 pietruszki i oliw臋 z oliwek z pierwszego t艂oczenia.
  4. Piec w temperaturze 180 stopni przez oko艂o 30 minut.

Makaron z miecznikiem

Makaron z miecznikiem

Przepisy z miecznikiem | ZDJ臉CIE (9 zdj臋膰) Zdj臋cia potraw z miecznika, z kt贸rych mo偶na zabra膰 pomys艂y na gotowanie miecznika i wskaz贸wki, aby je podawa膰 (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 250gr. spaghettoni
  • 2 kromki miecznika
  • 150gr pomidork贸w cherry
  • 2 z膮bki czosnku
  • s贸l i pieprz
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • posiekana 艣wie偶a pietruszka

Procedura:

  1. Na du偶ej patelni rozgrzej olej 2 z膮bkami czosnku.
  2. Gdy czosnek jest dobrze zrumieniony, usu艅 go.
  3. Dodaj pokrojone w kostk臋 pomidory i miecznik pokrojony na ma艂e kawa艂ki.
  4. Dodaj s贸l i pieprz i gotuj przez oko艂o 15 minut.
  5. W mi臋dzyczasie ugotuj spaghetti na du偶ej ilo艣ci wody, a kiedy s膮 al dente, sma偶 na patelni z sosem z pomidor贸w cherry i miecznika.
  6. Podawa膰 z posiekan膮 艣wie偶膮 pietruszk膮.

Wideo: stek z miecznika

Menu