Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Jak gotowa膰 groszek: przepisy do poznania

Jak gotowa膰 groszek: przepisy do poznania: groszek

Groszek to ro艣liny str膮czkowe pe艂ne dobroczynnych w艂a艣ciwo艣ci i mo偶na je gotowa膰 na wiele pysznych, a zw艂aszcza szybkich sposob贸w, aby stworzy膰 doskona艂e dania boczne, ale tak偶e przyprawy do makaron贸w i wyj膮tkowych potraw

Przepisy z groszkiem, aby wiedzie膰

groszek s膮 najbardziej wszechstronnymi ro艣linami str膮czkowymi: nadaj膮 si臋 do przygotowania wielu smacznych i szybkich przepis贸w. Mo偶esz przygotowa膰 wiele dodatk贸w, ubra膰 makaron lub zrobi膰 艂adne risotto z groszkiem, a tak偶e sta膰 si臋 bohaterami pe艂nych i po偶ywnych pojedynczych potraw (takich jak hamburgery warzywne). Zobaczmy wszystkie cechy grochu, przepisy kulinarne i wskaz贸wki dotycz膮ce gotowania, a gdy ju偶 jeste艣my przy tym, staramy si臋 zrozumie膰, co tak naprawd臋 zmienia si臋 mi臋dzy 艣wie偶ym groszkiem, groszkiem konserwowanym i mro偶onym groszkiem.

Oto podsumowanie artyku艂u:

  • 艢wie偶y i konserwowany 艣wie偶y groszek
  • Jak czy艣ci膰 groch
  • Groch na patelni
  • Kremowa zupa grochowa
  • Groch i bekon
  • Risotto i groszek
  • Risotto z grzybami i groszkiem
  • Makaron z szynk膮 i groszkiem
  • Pieczony groszek z ziemniakami
  • Groch z pomidorami
  • Groch i m膮twa
  • Groch i marchewka

艢wie偶y, mro偶ony i konserwowany groszek: r贸偶nice

Mro偶ony groszek

Mro偶ony groszek Mro偶ony groszek (藕r贸d艂o:)

艣wie偶y groszek s膮 w sezonie na wiosn臋, ale przez ca艂y rok uwa偶amy je za zamro偶one i konserwowane, nawet je艣li r贸偶nice s膮 i mo偶na je odczu膰, r贸wnie偶 w metodach gotowania i czasach.

艢wie偶y groszek jest oczywi艣cie najbardziej autentyczny, poniewa偶 ma wszystkie cechy od偶ywcze ro艣lin str膮czkowych. S膮 lekkostrawne i zawieraj膮 mniej kalorii i wi臋cej wody. Ale groszek konserwowy jest najcz臋艣ciej u偶ywany, poniewa偶 obiektywnie najszybciej gotuje: wystarczy otworzy膰 s艂oik i s膮 gotowe do u偶ycia. Zajmie to tylko kilka minut, aby podsma偶y膰 na patelni i s艂u偶y膰 jako przystawka. Musimy jednak zwr贸ci膰 uwag臋 na ilo艣膰 soli ju偶 obecnej: w rzeczywisto艣ci s膮 one cz臋sto zbyt s艂one.

Zamro偶ony groszek zawiera mniej soli ni偶 groszek konserwowany, ale jednocze艣nie zachowuje wszystkie warto艣ci od偶ywcze 艣wie偶ych. Czasy gotowania s膮 jednak lepsze ni偶 groszek konserwowy.

Jak czy艣ci膰 groch

Aby oczy艣ci膰 groszek, odklej g贸r臋 kapsu艂ki i delikatnie j膮 poci膮gnij. W ten spos贸b b臋dziesz m贸g艂 otworzy膰 kapsu艂臋 i os艂oni膰 groszek.

Makaron i groszek: przepis wideo

Groch na patelni

Groch na patelni

Groch na patelni Groch gotowany na patelni (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 300g 艣wie偶ego groszku
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 陆 cebuli
  • 2 艂y偶ki oliwy z oliwek extra virgin
  • s贸l i czarny pieprz

Procedura:

  1. Na patelni podsma偶y膰 cebul臋 z odrobin膮 oleju, a nast臋pnie doda膰 groszek i ugotowa膰 na du偶ym ogniu.
  2. Nast臋pnie dodaj bulion warzywny, s贸l i pieprz i kontynuuj gotowanie przez oko艂o 15 / 20min.
  3. Po ugotowaniu, je艣li nadal jest felga, zdejmij pokryw臋 i pozw贸l jej wyschn膮膰 na du偶ym ogniu przez kilka minut.

Co zrobi膰 z zaawansowanymi warzywami

Kremowa zupa grochowa

Kremowa zupa grochowa

Kremowa zupa grochowa Aksamit na bazie grochu (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 2 偶ebra selera
  • 1 marchewka
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 150gr. grochu
  • z膮bek czosnku
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • s贸l q.b.
  • tarty parmezan

Procedura:

  1. W rondlu podsma偶 kilka z膮bk贸w czosnku za pomoc膮 kilku 艂y偶ek oleju.
  2. Jak tylko b臋dzie z艂oty, usu艅 go.
  3. Dodaj troch臋 selera i pokrojonej w kostk臋 marchewki, gotuj przez oko艂o 20 minut, dodaj膮c troch臋 warzyw.
  4. Nast臋pnie dodaj groszek, s贸l i gotuj.
  5. Aby przygotowa膰 aksamit, konieczne jest ujednorodnienie wszystkiego i zalecam u偶ycie mieszad艂a zanurzeniowego.

Groch i bekon

PIselli i pancetta

PIselli i pancetta Groch gotowany z pancett膮 (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki

  • 300 g grochu
  • 陆 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 cebula
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • s贸l q.b.
  • 100 g pancetty

procedura

  1. Na patelni podsma偶 cebul臋 z odrobin膮 oleju
  2. Nast臋pnie dodaj bekon i poczekaj, a偶 zbr膮zowieje przez kilka minut.
  3. Na koniec dodaj groszek, bulion, s贸l i gotuj.

Vignarola: przepis z wiosennymi warzywami

Risotto grochowe

Risotto grochowe

Risotto grochowe Proste risotto z groszkiem (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 250gr ry偶u
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 100 g grochu
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • s贸l i pieprz
  • ma艂a cebula
  • posiekana pietruszka

Procedura:

  1. Na du偶ej patelni podsma偶y膰 cebul臋 z odrobin膮 oleju
  2. Dodaj groszek i pozw贸l im gotowa膰 z kilkoma 艂y偶kami roso艂u.
  3. Po 10/15 minutach dodaj ry偶 i kontynuuj gotowanie dodaj膮c bulion warzywny.
  4. Po oko艂o 15/20 minutach gotowania doda膰 czarny pieprz i posiekan膮 natk臋 pietruszki i poda膰 risotto.

Risotto z grzybami i groszkiem

Risotto z grzybami i groszkiem

Risotto z grzybami i groszkiem Risotto z grzybami i groszkiem (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 250gr ry偶u
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 100 g grochu
  • 100gr pieczarki
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • s贸l i pieprz
  • ma艂a cebula
  • posiekana pietruszka
  • 2 艂y偶ki parmezanu

Procedura:

  1. Na du偶ej patelni podsma偶 cebul臋 w ma艂ym oleju,
  2. Dodaj groszek i pieczarki z pieczarkami i ugotuj je z kilkoma 艂y偶kami roso艂u.
  3. Po 10/15 minutach dodaj ry偶 i kontynuuj gotowanie dodaj膮c bulion warzywny.
  4. Po oko艂o 15/20 minutach gotowania dodaj czarny pieprz, parmezan i posiekan膮 natk臋 pietruszki i podawaj risotto.

Makaron z szynk膮 i groszkiem

sk艂adniki

  • 200 g grochu
  • 500gr pasiastego makaronu
  • 陆 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 cebula
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • s贸l i czarny pieprz q.b.
  • 150g gotowanej szynki
  • 100 ml 艣wie偶ej 艣mietany do gotowania

procedura

  1. Na patelni podsma偶 cebul臋 z odrobin膮 oleju
  2. Nast臋pnie dodaj groszek, gotowan膮 kostk臋, bulion, s贸l i gotuj.
  3. Ugotuj makaron w obfitej osolonej wodzie
  4. Gdy makaron jest al dente, podsma偶amy na patelni z groszkiem i szynk膮 gotowan膮 i dodajemy 艣mietan臋 i zmielony czarny pieprz.

Pieczony groszek z ziemniakami

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 1 kg ziemniak贸w
  • 200 g 艂uskanego grochu
  • 1 cebula
  • 10 pomidor贸w cherry
  • Olej q.b.
  • Tarty parmezan
  • S贸l i pieprz

Procedura:

  1. Ziemniaki umy膰, umy膰 i obra膰.
  2. Pokr贸j je na du偶e plastry i od艂贸偶 na bok.
  3. Umyj pomidory i pokr贸j je na 2 cz臋艣ci.
  4. Na patelni posmarowanej olejem doda膰 drobno pokrojon膮 cebul臋 z ziemniakami, groszkiem i pomidorami cherry.
  5. Skropi膰 olejem, doda膰 s贸l i oregano i piec w 180掳 przez oko艂o 30 minut.
  6. W po艂owie gotowania dodaj troch臋 parmezanu i ponownie piecz przez kolejne 5 minut w trybie grillowania.

Groch z pomidorami

sk艂adniki:

  • 500 gr grochu
  • 300 ml sosu pomidorowego
  • 1 ma艂a cebula
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • s贸l q.b.

Procedura:

  1. Na du偶ej patelni podsma偶y膰 cebul臋 z odrobin膮 oleju
  2. Nast臋pnie dodaj przecier pomidorowy
  3. Po 5 minutach na du偶ym ogniu dodaj groszek, s贸l i gotuj jeszcze przez 20/30 minut.

Groch i m膮twa

M膮twy i groch

M膮twy i groch M膮twy i groszek z sosem (藕r贸d艂o:)

sk艂adniki:

  • 600 gram m膮twy
  • 300 g grochu
  • 1 marchewka
  • 1 seler
  • 1 cebula
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • 200 ml pomidora
  • s贸l i pieprz
  • posiekana pietruszka

Procedura:

  1. Podsma偶 cebul臋 z selera i marchewki na patelni.
  2. Kontynuuj gotowanie przez oko艂o 10 / 15min.
  3. Tymczasem umy膰 i ostro偶nie oczy艣ci膰 m膮twy, a tak偶e wyci膮膰 macki.
  4. Dodaj m膮twy do mieszanki i gotuj przez oko艂o 20 minut na 艣rednim ogniu.
  5. Nast臋pnie dodaj przecier pomidorowy i groszek.
  6. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 minut i przed podaniem dodaj posiekan膮 艣wie偶膮 pietruszk臋.

Groch i marchewka

groszek i marchewka

groszek i marchewka Kontur grochu z marchewk膮 (藕r贸d艂o:)

Sk艂adniki (dla 4 os贸b):

  • 300 g marchwi
  • 300 g grochu
  • 2 z膮bki czosnku
  • 1 posiekana cebula
  • 1 偶ebro selera pokrojone na trzy cz臋艣ci
  • 陆 szklanki bulionu warzywnego
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

procedura

  1. Na du偶ej patelni podsma偶 czosnek z odrobin膮 oleju wraz z drobno pokrojon膮 cebul膮 i selerem.
  2. Nast臋pnie dodaj groszek i obrane i posiekane marchewki.
  3. Kontynuuj gotowanie na ma艂ym ogniu, dodaj膮c p贸艂 szklanki bulionu warzywnego.
  4. S贸l i pieprz.
  5. Podawa膰 groszek i ziemniaki jako przystawk臋, towarzysz膮ce potrawom mi臋snym lub rybnym.

Wideo: Kurczak z marchewka i groszkiem na gesto /Kasia ze slaska gotuje

Menu