Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Jak gotowa膰 bia艂膮 rzep臋: smaczne przepisy kulinarne

Jak gotowa膰 bia艂膮 rzep臋: smaczne przepisy kulinarne: przepisy

Bia艂a rzepa jest warzywem cz臋sto niedocenianym i uwa偶anym za trudny do przyrz膮dzenia: zamiast tego jest pe艂na korzystnych w艂a艣ciwo艣ci i mo偶e by膰 gotowana na wiele sposob贸w, odkrywamy, kt贸re

Bia艂a rzepa: najlepsze przepisy

Bia艂a rzepa jest w rzeczywisto艣ci bulw膮, uprawiana jest przede wszystkim w p贸艂nocnych W艂oszech i ma wielk膮 zalet臋, 偶e mo偶e by膰 uprawiana praktycznie przez ca艂y rok. Jego lekko gorzki smak sprawia jednak, 偶e bia艂a rzepa jest cz臋sto niedocenianym sk艂adnikiem, uwa偶anym za trudny do przyrz膮dzenia i apetyczny, a zatem (nies艂usznie) nieoceniony, jak inne warzywa, takie jak broku艂y, czarna kapusta lub kalafior.

Aby艣my ponownie rozwa偶yli cechy bia艂ej rzepy powinny by膰 jej liczne cechy, takie jak na przyk艂ad bogate w wap艅 warzywa. W艣r贸d najbardziej znanych w艂a艣ciwo艣ci s膮 te, kt贸re s膮 doskona艂ym detoksyfikatorem i przeciwutleniaczem. Bia艂a rzepa jest r贸wnie偶 bogata w witaminy i kwas foliowy, dzi臋ki czemu jest uwa偶ana za doskona艂y 艣rodek przeciwzapalny.

A teraz dochodzimy do fakt贸w, kt贸re nas najbardziej interesuj膮: w jaki spos贸b gotowa膰 bia艂膮 rzep臋 bez wydawania jej gorzkiej boskiej kary? W rzeczywisto艣ci zadanie jest bardzo proste, wystarczy wiedzie膰 gar艣膰 przepis贸w, Nawiasem m贸wi膮c, nie wszyscy wiedz膮, 偶e bia艂a rzepa mo偶e by膰 r贸wnie偶 spo偶ywana na surowo w sa艂atkach, po prostu sprytnie.

Jak gotowa膰 s艂odkie ziemniaki

Oto wszystkie przepisy, kt贸re znajdziesz w tym artykule:

  • Surowa bia艂a rzepa w sa艂atce
  • Gotowana bia艂a rzepa
  • Bia艂a rzepa i ziemniaki
  • Pieczona bia艂a rzepa
  • Pieczona bia艂a rzepa
  • Bia艂a rzepa na patelni
  • Krem rzepa
  • Bia艂a rzepa z pancett膮
  • Risotto z rzepy
  • Zupa rzepa

Surowa bia艂a rzepa: jak przyprawi膰

Bia艂a rzepa doskonale nadaje si臋 do jedzenia na surowo, oczywi艣cie dobrze przyprawiona i - czemu nie - po艂膮czona z innymi sk艂adnikami, dzi臋ki kt贸rym mo偶na stworzy膰 prawdziwie oryginaln膮 sa艂atk臋.

Na sk艂adnikach, kt贸re 艂膮cz膮 si臋 z bia艂膮 rzep膮, mo偶esz wybra膰 owoce, mo偶e nawet s艂odkie, takie jak jab艂ko.

Je艣li chodzi o przyprawy, mo偶na podawa膰 surow膮 rzep臋 po prostu z olejem, sol膮, pieprzem i cytryn膮 lub zast膮pi膰 cytryn臋 octem w bia艂ym winie. Smak: nawet musztarda, zw艂aszcza nasiona, jest bardzo dobra na bia艂ej rzepie.

Makaron z topami z rzepy

Gotowana bia艂a rzepa

sk艂adniki:

  • 500gr bia艂ej rzepy
  • s贸l i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • 艣wie偶y tymianek
  • z膮bek czosnku

Procedura:

  1. Obierz rzep臋 i pokr贸j je grubo.
  2. Ugotuj kawa艂ki bia艂ej rzepy w rondlu pe艂nym s艂onej wody i od czasu do czasu sprawdzaj gotowanie.
  3. Po ugotowaniu umie艣膰 je w misce i dopraw sol膮, olejem, posiekanym czosnkiem i 艣wie偶ym tymiankiem.

Bia艂a rzepa i ziemniaki

sk艂adniki:

  • 400g bia艂ej rzepy
  • 400g ziemniak贸w
  • oliwa z oliwek extra virgin q.b.
  • s贸l i pieprz do smaku
  • 艣wie偶y rozmaryn

procedura

  1. Obierz rzep臋 i pokr贸j je grubo.
  2. Umie艣膰 je w du偶ej misce wype艂nionej zimn膮 wod膮.
  3. Pozostaw je do namoczenia na oko艂o 1 godzin臋, aby straci膰 nieco gorzkiego smaku.
  4. Posmaruj, obierz i pokr贸j ziemniaki na du偶e kawa艂ki.
  5. Umie艣膰 ziemniaki i rzep臋 na patelni, posyp olejem i dodaj s贸l, pieprz i 艣wie偶y rozmaryn.
  6. Piec w 180 stopniach przez oko艂o 20 / 30min.

Pieczona bia艂a rzepa

sk艂adniki:

  • 400g bia艂ej rzepy
  • 100 ml mleka
  • 3 艂y偶ki bu艂ki tartej
  • 3 艂y偶ki parmezanu
  • oliwa z oliwek extra virgin q.b.
  • s贸l i pieprz do smaku

Procedura:

  1. Obierz rzep臋 i pokr贸j w plastry o grubo艣ci oko艂o 陆 cm.
  2. Umie艣膰 je w du偶ej misce wype艂nionej zimn膮 wod膮.
  3. Pozostaw je do namoczenia na oko艂o 1 godzin臋, aby straci膰 nieco gorzkiego smaku.
  4. Gdy to zrobisz, umie艣膰 rzep臋 w naczyniu do pieczenia, zalej je mlekiem i przykryj bu艂k膮 tart膮 i parmezanem.
  5. Dodaj s贸l, pieprz i olej i piecz w temperaturze 180 stopni przez oko艂o 30 minut.
  6. Zako艅cz gotowanie 5 minutami grilla.

Pieczona bia艂a rzepa

sk艂adniki:

  • 800g bia艂ej rzepy
  • oliwa z oliwek extra virgin q.b.
  • s贸l i pieprz do smaku
  • 艣wie偶y tymianek
  • 艣wie偶y majeranek

procedura

  1. Obierz rzep臋 i pokr贸j je grubo.
  2. Umie艣膰 je w du偶ej misce wype艂nionej zimn膮 wod膮.
  3. Pozostaw je do namoczenia na oko艂o 1 godzin臋, aby straci膰 nieco gorzkiego smaku.
  4. Nast臋pnie osusz je, osusz je i umie艣膰 w naczyniu do pieczenia.
  5. Posypa膰 olejem i doda膰 s贸l, pieprz i 艣wie偶e przyprawy.
  6. Piec w 180 stopniach przez oko艂o 20 / 30min.

Bia艂a rzepa na patelni

sk艂adniki:

  • 500gr bia艂ej rzepy
  • 1 ma艂a cebula
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • s贸l i pieprz
  • 艣wie偶y rozmaryn

Procedura:

  1. Obierz rzep臋 i pokr贸j je grubo.
  2. Umie艣膰 je w du偶ej misce wype艂nionej zimn膮 wod膮.
  3. Pozostaw je do namoczenia na oko艂o 1 godzin臋, aby straci膰 nieco gorzkiego smaku.
  4. Gdy to zrobisz, umie艣膰 rzep臋 na patelni i przyrumie艅 je odrobin膮 cebuli i oliwy z oliwek.
  5. Nast臋pnie dodaj troch臋 wody i gotuj.
  6. Podawa膰 z sol膮, pieprzem i 艣wie偶ym rozmarynem.

Krem rzepa

sk艂adniki:

  • 2 bia艂e rzepy
  • 1 ma艂y ziemniak
  • 1 por
  • 400 ml mleka
  • s贸l i pieprz
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra

Procedura:

  1. Rzepa dok艂adnie obra膰 i umy膰.
  2. W du偶ym rondlu podsma偶 pora z odrobin膮 oleju.
  3. Nast臋pnie dodaj rzep臋 i ziemniaki razem z mlekiem i kontynuuj gotowanie przez oko艂o 20 / 30min.
  4. Po zako艅czeniu gotowania po艂膮cz wszystko z mikserem zanurzeniowym i podawaj velout茅 z m偶awk膮 oliwy z oliwek z pierwszego t艂oczenia i tostem z chleba.

Bia艂a rzepa z pancett膮

sk艂adniki:

  • 800g bia艂ej rzepy
  • 100 g pokrojonej w kostk臋 s艂odkiej pancetty
  • oliwa z oliwek extra virgin q.b.
  • s贸l i pieprz do smaku

procedura

  1. Obierz rzep臋 i pokr贸j je grubo.
  2. Umie艣膰 je w du偶ej misce wype艂nionej zimn膮 wod膮.
  3. Pozostaw je do namoczenia na oko艂o 1 godzin臋, aby straci膰 nieco gorzkiego smaku.
  4. Nast臋pnie osusz je, osusz je i umie艣膰 na patelni z pancett膮.
  5. Posypa膰 je olejem i doda膰 s贸l, pieprz i nfornate w 180掳 przez oko艂o 20 / 30min.

Risotto z rzepy

sk艂adniki:

  • 200 g ry偶u Carnaroli
  • 1 bia艂a rzepa
  • 1 cebula
  • 陆 szklanki wina
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • 350 ml bulionu warzywnego
  • 艣wie偶a pietruszka
  • s贸l i pieprz

Procedura:

  1. Umyj rzep臋 i pokr贸j na ma艂e kawa艂ki.
  2. W rondlu podsma偶 cebul臋 z odrobin膮 oliwy z oliwek z pierwszego t艂oczenia.
  3. Nast臋pnie dodaj ry偶 i tosty, a nast臋pnie dodaj bia艂e wino.
  4. Dodaj bia艂膮 rzep臋 i kontynuuj gotowanie z warzywami.
  5. Gdy risotto jest gotowe, dodaj parmezan, pieprz i posiekan膮 艣wie偶膮 pietruszk臋.

Zupa rzepa

sk艂adniki:

  • 2 bia艂e rzepy
  • 1 ma艂y ziemniak
  • 1 marchewka
  • 1 偶ebro selera
  • 400 ml bulionu warzywnego
  • s贸l i pieprz
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • 1 cebula

Procedura:

  1. Rzepa dok艂adnie obra膰 i umy膰.
  2. W du偶ym rondlu podsma偶 cebul臋 odrobin膮 oleju.
  3. Nast臋pnie dodaj rzep臋, ziemniaki, marchewk臋 i seler i kontynuuj gotowanie przez oko艂o 30 / 40min. z bulionem warzywnym.
  4. Zup臋 rzepow膮 podawaj ze 艣wie偶o zmielonym czarnym pieprzem i m偶awk膮 z oliwy z oliwek z pierwszego t艂oczenia.

Wideo: Sur贸wka z bia艂ej rzodkwi i sok na s艂odko z cytryny

Menu