Popularnym Miejscem Dla Współczesnych Kobiet, Które Pomogą Każdą Kobietę Sovoyu Zmienić Życie Na Lepsze

Jak zrobić świeży sos pomidorowy bez gotowania

Jak zrobić świeży sos pomidorowy bez gotowania: świeży

Przepis na świeży sos pomidorowy bez gotowania: bardzo świeży, letni i smaczny sos makaronowy, który można szybko przygotować z surowym pomidorem

Świeży sos pomidorowy bez gotowania

Świeży sos pomidorowy to danie smaczne i szybkiei jedną z jego głównych zalet jest to, że może mieć wiele odmian tematu: jednym z najbardziej cenionych jest ten bez gotowania, z surowym pomidorem.

Jest to czysto letni sos, który może ożywić wyjątkowo smaczne i świeże przepisy, a to sprawia, że ​​makaron jest naprawdę apetyczny nawet z gorącem, podobnie jak gazpacho, aby pozostać z surowymi pomidorami. Ponadto ten opatrunek jest również doskonały do ​​dekorowania bruschetty. Ale zobaczmy, jak zrobić świeży surowy sos pomidorowy.

Znaczenie pomidorów

W surowym sosie pomidorowym wybór pomidorów jest jeszcze ważniejszy, właśnie dlatego, że nie będzie gotowania, aby zmodyfikować smak w jakikolwiek sposób. Jeśli chodzi o cechy pomidorów, te, które są również używane do świeżo ugotowanego sosu pomidorowego, są dobre. Wina San Marzano są doskonałe, ale dobre są także Pachino, Piccadilly lub datterini.

Historia sosu pomidorowego

Jak łatwo się domyślić, lepiej wybrać dojrzałe i świeże pomidory. Co więcej, przepis ten daje najlepsze rezultaty latem, nie tylko dlatego, że jest to zimna receptura, ale także dlatego, że mamy sezonowe pomidory w miesiącach letnich.

Smoothie surowy sos pomidorowy

Przygotowanie sosu pomidorowego bez gotowania jest naprawdę proste i szybkie. Wystarczy dobrze umyć pomidory i posiekać je w mieszankę. Ideałem nie jest redukowanie ich zbytnio do „minimalnych warunków” (nie powinno to być puree z pomidorów), ale oczywiście można zdecydować o stopniu rozdrobnienia pomidora w zależności od smaku.

Świeży sos pomidorowy w kawałkach

Jeśli chcesz, jeśli chcesz danie z dość dużymi kawałkami pomidorów, możesz uniknąć miksera i pokroić je w kostki o rozmiarze, który chcesz bezpośrednio nożem. W ten sposób wzmocnisz smak pomidora, który będzie mieszał się z sosem nieco mniej. To rozwiązanie jest idealne, jeśli masz szczególnie dobre i smaczne świeże pomidory.

Jak zrobić szmatę: najlepsze przepisy na wszystkie potrzeby

Świeży sos pomidorowy bez gotowania: jak go przyprawić

Pokrojone lub wygładzone pomidory należy przyprawić oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, solą, bazylią, czosnkiem i posypką pieprzową, jeśli ci się spodoba. Na koniec należy dodać czosnek do mieszanki i nigdy nie należy go mieszać w mikserze razem z pomidorem, ponieważ spowodowałoby to, że smak sosu byłby zdecydowanie niestrawny. Z bazylią można obfitować.

Sos pomidorowy z miąższem pomidorowym

Zimny ​​sos pomidorowy

W tym momencie idealnym - jeśli ma się czas - jest pozostawienie preparatu w lodówce przez co najmniej kwadrans, aby pomidor był aromatyzowany i dobrze wchłaniał przyprawę. Ten sos bez gotowania - z tego powodu - nadaje się również bardzo dobrze do przygotowania do spożycia nawet kilka godzin później, a nawet następnego dnia. Smaki będą tylko wywyższać.

W tym momencie możemy przyprawić makaron surowym sosem pomidorowym. Możemy użyć makaronu w normalnej temperaturze lub możemy go schłodzić pod strumieniem wody, aby uzyskać prawdziwy zimny makaron, idealny w miesiącach letnich. Aby uzupełnić danie - jeśli ci się spodoba - dodaj posypkę parmezanem.

Jak konserwować sos

Surowy sos pomidorowy i bazylia

Nie jest tajemnicą, że w sosie z pomidorów surowych głównym składnikiem - oprócz pomidora - jest bazylia. Oprócz niepowtarzalnego aromatu bazylia ma również wiele korzystnych właściwości, poprawiając i ułatwiając trawienie na nich wszystkich. Oczywiście należy go stosować wyłącznie świeże, a najlepiej całe liście, w przeciwnym razie traci swoje właściwości. Bazylia jest również dostępna na rynku w wersji suszonej lub mrożonej: jest dobrym środkiem łagodzącym w nagłych wypadkach, ale oczywiście nie ma porównania ze świeżą bazylią.

Jak przygotować lasagne

Świeży sos pomidorowy z blanszowanymi pomidorami

Ten pyszny sos pomidorowy bez gotowania zawiera również niewielką odmianę tematu, która wymaga nieco dłuższego procesu.

W praktyce pomidory muszą być szybko podawane we wrzącej wodzie natychmiast po umyciu. Po szybkim blanszowaniu pomidorów, schłódź je strumieniem zimnej wody lub zanurz na chwilę w wodzie z kostkami lodu. W tym momencie pomidory powinny być obrane. Jeśli chcesz, możesz również otworzyć je na dwie części i szybko wyeliminować większość nasion. Czy chcesz przyspieszyć ten proces? Spróbuj użyć bezpośrednio obranych pomidorów.

W tym momencie możesz postępować zgodnie z podstawową recepturą, a następnie posiekać pomidory i przyprawić je jak wskazano powyżej. Surowy sos pomidorowy w ten sposób będzie miał bardziej miękką konsystencję. Obie wersje są nadal bardzo smaczne i trzeba spróbować.

Surowy sos pomidorowy z Thermomixem

Nie mogło zabraknąć przepisu na sos z surowego pomidora, który można zrobić z Thermomixem, niezwykle łatwo i szybko, co oszczędza nam więcej czasu. To doskonały przepis na przyprawianie zimnego makaronu, ale także bruschetty. Znajdź pełną recepturę surowego sosu pomidorowego na oficjalnej książce receptur Bimby.

Jak zrobić koncentrat pomidorowy w domu

Czy surowy sos boli?

Jedzenie sosu z surowym pomidorem nie ma absolutnie żadnych przeciwwskazań, oczywiście jeśli pomidory są świeże, nienaruszone i dobrej jakości. Zwłaszcza jeśli opatrunek jest świeżo przygotowywany lub spożywany w godzinach bezpośrednio potem, to przygotowanie nie jest dla ciebie złe. To oczywiście w przypadku, gdy nie ma żadnych nietolerancji lub innych uciążliwości spowodowanych stanem zdrowia: wszystkie sprawy, które należy wyjaśnić lekarzowi.

Makaron z sosem pomidorowym

Sos pomidorowy | ZDJĘCIE (15 zdjęć) Sos pomidorowy to symboliczna przyprawa kuchni włoskiej (źródło:)

Wideo: Jak zrobić Włoski sos Pomidorowy


Menu