Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Jak przygotowa膰 sos pomidorowy z sosem pomidorowym

Jak przygotowa膰 sos pomidorowy z sosem pomidorowym: pomidorowym

Podstawowa receptura sosu pomidorowego z sosem pomidorowym, w艣r贸d najpopularniejszych odmian makaronu z sosem: oto wszystkie tajemnice i odmiany tego bardzo prostego sosu

Sos pomidorowy z sosem pomidorowym

Sos pomidorowy mo偶na przygotowa膰 ze 艣wie偶ych pomidor贸w, z mi膮偶szem pomidorowym, obranymi pomidorami lub przecierem pomidorowym. Zwykle wyb贸r zale偶y w du偶ej mierze od gust贸w, ale jedn膮 z najpopularniejszych opcji jest cz臋sto przepustka pomidor, zw艂aszcza je艣li uwielbiasz sos o aksamitnej konsystencji i nie jest zbyt pe艂ny. 艢wietne, je艣li w przesz艂o艣ci zrobili艣my sobie pi臋kn膮 past臋 pomidorow膮. Dzi臋ki temu sk艂adnikowi mo偶emy r贸wnie偶 艂atwo przygotowa膰 du偶e ilo艣ci sosu do przechowywania lub u偶ycia do lasagne, ale tak偶e doskona艂e szmaty.

Jak przygotowa膰 sos z sosem pomidorowym

Sos pomidorowy mo偶e by膰 niezwykle prosty, ale mo偶e r贸wnie偶 nadawa膰 si臋 do wariacji na temat, kt贸ry czyni go bardziej wyszukanym. Ale zobaczmy podstawow膮 receptur臋.

Potrzebujemy oczywi艣cie przecieru pomidorowego, a nast臋pnie r贸偶nych przypraw: czosnku lub cebuli, oliwy z oliwek extra virgin, soli i bazylii. Procedura jest niezwykle prosta i mo偶na j膮 por贸wna膰 do tej, z kt贸rej zrobiono sos ze 艣wie偶ymi pomidorami.

Historia sosu pomidorowego

Musisz rozgrza膰 olej na patelni, podsma偶y膰 czosnek lub cebul臋, a nast臋pnie umie艣ci膰 sos na patelni. W tym momencie pomidor jest gotowany i gotowany przez czas, kt贸ry mo偶e si臋 r贸偶ni膰 w zale偶no艣ci od rodzaju sosu, kt贸ry chcemy uzyska膰. Je艣li chcesz zrobi膰 szybki sos, wystarczy 膰wier膰 godziny: wystarczaj膮co du偶o czasu, aby pomidory wyparowa艂y. Gdy sos osi膮gnie konsystencj臋, wolimy, doda膰 bazyli臋 i wy艂膮czy膰 ciep艂o: sos jest gotowy do przyprawiania naszego dania makaronowego.

Prosto, prawda? Mi臋dzy innymi korzystanie z przesz艂o艣ci pozwala nam oszcz臋dzaj czas w por贸wnaniu ze 艣wie偶ym sosem pomidorowym, poniewa偶 ca艂e przygotowanie pomidor贸w przed gotowaniem jest omijane. Kolejn膮 zalet膮 sosu pomidorowego jest to, 偶e bardzo dobrze nadaje si臋 do zamro偶enia.

Ale teraz zbadajmy wszystkie g艂贸wne zmienne oferowane przez sos pomidorowy.

Jak przygotowa膰 lasagne

Sugo con la passata z czosnkiem lub cebul膮?

Wielki dylemat, kt贸ry cz臋sto nas dotyka: w sosie pomidorowym lepiej jest umie艣ci膰 czosnek lub cebula? Czy oba? Tutaj r贸wnie偶 pojawia si臋 osobisty gust, ale w rzeczywisto艣ci mo偶emy prze艣ledzi膰 pewne granice.

Czosnek o silnym smaku jest w rzeczywisto艣ci preferowany w przypadku sosu ze 艣wie偶ymi pomidorami, aw ka偶dym razie w sosach, kt贸re wymagaj膮 raczej kr贸tkiego gotowania. Je艣li wi臋c naprawd臋 wolisz czosnek, lepiej u偶yj go do szybkiego sosu.

cebula zamiast tego nadaje si臋 dobrze do przygotowania sosu pomidorowego z sosem pomidorowym, do kt贸rego mo偶na doda膰 tak偶e inne sk艂adniki. W szczeg贸lno艣ci cebula sprawia, 偶e 鈥嬧媙ajd艂u偶sze sosy do gotowania s膮 znacznie lepsze dzi臋ki s艂odkiemu smakowi.

艢wie偶y sos pomidorowy bez gotowania

Je艣li chcesz osi膮gn膮膰 kompromis, mo偶esz doda膰 czosnek i cebul臋 do sosu lub u偶y膰 szalotki. I tak, je艣li wolisz, mo偶esz nawet zrobi膰 sos bez czosnku lub cebuli, ale zr贸b to na w艂asne ryzyko: oba te sk艂adniki maj膮 warto艣膰 dodan膮, kt贸rej nie nale偶y lekcewa偶y膰.

Sos pomidorowy z sosem pomidorowo-pieprzowym

Je艣li lubisz ostre, mo偶esz doda膰 papryka chili do twojego sosu pomidorowego. Mo偶esz u偶y膰 preferowanego chili, 艣wie偶ego, suszonego lub w oleju: jedyn膮 trosk膮 jest 鈥瀦na膰鈥 ciep艂o chili, aby uzyska膰 pomys艂, jak go dozowa膰. Wa偶ne jest r贸wnie偶, aby umie艣ci膰 go w sosie od pocz膮tku gotowania, aby pomidor prawid艂owo przyjmowa艂 smak. I oczywi艣cie zawsze uwa偶aj, 偶eby nie przesadzi膰: zawsze lepiej dodawa膰 po znalezieniu niejadalnego sosu.

Surowy sos pomidorowy

Ile powinien gotowa膰 sos?

Czas gotowania sosu: kolejne niezwykle subiektywne pytanie, kt贸re r贸wnie偶 le偶y u podstaw dost臋pnego czynnika czasu. Niezale偶nie od smaku, mo偶emy powiedzie膰, 偶e sos z sosu pomidorowego nie jest z艂y nawet po 10 minutach gotowania. Passata jest jednak bardzo dobrze dostosowana, a przede wszystkim do bardziej wyszukanych i d艂ugo gotowanych sos贸w.

W takim przypadku konieczne jest jego u偶ycie cebulai seler i marchew mo偶na doda膰 do sma偶onej mieszanki. Po dodaniu pomidora nale偶y obni偶y膰 temperatur臋 i zakry膰 garnek, pozostawiaj膮c p臋kni臋cie, aby umo偶liwi膰 przep艂yw pary wodnej. Sos nale偶y od czasu do czasu obraca膰 i konieczne jest dodawanie wody za ka偶dym razem, gdy zbyt mocno wysycha, aby zapobiec jego spaleniu.

Amatriciana: oryginalny przepis

Sos Passata z oregano lub bazyli膮?

bazylia to perfumy par excellence, kt贸re najlepiej pasuj膮 do sosu pomidorowego, ale to nie przeszkadza w korzystaniu z innych. Oregano jest szczeg贸lnie lubiane, ale mo偶na r贸wnie偶 u偶y膰 tymianku lub pietruszki. Wa偶ne jest, aby dodawa膰 te sk艂adniki dopiero pod koniec gotowania, co jest szczeg贸lnie prawdziwe w przypadku bazylii.

Makaron z sosem pomidorowym

Sos pomidorowy | ZDJ臉CIE (15 zdj臋膰) Sos pomidorowy to symboliczna przyprawa kuchni w艂oskiej (藕r贸d艂o:)

Wideo: Spaghetti z mi臋sem mielonym i sosem pomidorowym szybki przepis

Menu