Popularnym Miejscem Dla Współczesnych Kobiet, Które Pomogą Każdą Kobietę Sovoyu Zmienić Życie Na Lepsze

Jak używać cytryn w kuchni od słodkich po pikantne

Jak używać cytryn w kuchni od słodkich po pikantne: cytryn

Mnóstwo cytrynowych receptur, aby pokolorować stół i gardło tym wszechstronnym owocem cytrusowym, bogatym w właściwości i doskonałym z wieloma składnikami!

Jak używać cytryny: najlepsze przepisy na bazie cytryny

Żółty jak słońce, ostry i pragnący samo gaszenie, idealny z wieloma innymi składnikami, śródziemnomorski, ale wszechstronny, cytryna zasługuje na szczególne miejsce na naszym stole, zwłaszcza latem. Często pomijany, ten cytrus jest bogaty w potas i ma właściwości oczyszczające. topnieje magicznie z mięsem, rybami, makaronem i cukrem nieskończona ilość kombinacji i przepisów, Jeśli masz ochotę całe menu oparte na cytrynie wybierz dania z naszej recenzji, od przystawki do deseru, nie zapominając o mitycznym sorbecie i prostej, ale wyśmienitej lemoniadzie.

Oto wszystkie sposoby używania cytryn w kuchni, które odkryjemy w tym artykule:

  • Dżem cytrynowy
  • lemoniada
  • Sorbet cytrynowy
  • Słodkie przepisy na cytryny
  • Przepisy na pikantne cytryny
  • Przepis marynowanych cytryn
  • Jak zrobić limoncello

Dżem cytrynowy

Przepisy na bazie cytryny | ZDJĘCIE (15 zdjęć) Likiery, lemoniady, sorbety, przetwory, słodycze, ale także pikantne przepisy: jak używać cytryn w kuchni (źródło:)

Mam tyle cytryn, co mogę zrobić? Dżem!

Lemon ma dziwną tendencję do wyglądania jak niezbędny składnik a jednocześnie dużo twardy, W rzeczywistości często w lodówce jest trochę cytryny, która ma być wykorzystywana w wielu pozornie banalnych celach: do przyprawiania sałatki, do aromatyzowania herbaty, do aromatyzowania wody i wielu innych. Ale jeśli chodzi o cytryna jako główny składnik tutaj jesteśmy nieco oszołomieni iz tego powodu bardzo łatwo zadać następujące pytanie ”Mam tyle cytryn, co mogę zrobić?„zwłaszcza jeśli mamy drzewo cytrynowe, lub jeśli przyjaciel, który ma wiele, daje nam skrzynię z cytrynami. W takich przypadkach najbardziej bezpośrednie rozwiązanie, które mimo wszystko trochę się przystosowuje do wszystkich innych owoców, gdy mamy dużo ilość, to zrobić piękny dżem, a sok z cytryny jest bardzo wyjątkowy i bardzo dobry, pojedynczy przewidywanie: lepiej jest używać organicznych i nieleczonych cytryn, ponieważ ten przepis wymaga użycia skórki. cytryn:

Najlepsze przepisy i przepisy wideo dżemów

Domowa lemoniada: podstawowy przepis i wariacje

Przejdźmy teraz do pozornie prostszej receptury, która jednak ukrywa wiele sztuczek, które pozwalają zrobić to w sposób zgodny z klasyczną recepturą, nie wspominając o wielu odmianach: lemoniada może być klasyczny, lekki lub aromatyzowany na wiele sposobów. Odkryj wszystkie przepisy w naszej specjalnej dedykowanej doskonałej lemoniadzie.

Sorbet cytrynowy

Przepis na klasyczny deser, doskonały również do przełamania menu, od dań rybnych po dania mięsne. Doskonały po posiłku, aby „oczyścić” usta i promować trawienie, szczególnie latem.

Ingrendienti:

  • woda 40 cl
  • sok z cytryny 25 cl
  • cukier 300 g
  • skórka 2 nieprzetworzonych cytryn
  • 1 białko jaja

procedura

  1. Weź pojemnik i wlej wodę, sok z cytryny, cukier i skórkę z cytryny.
  2. Dobrze rozpuść cukier, mieszając, przykryj pojemnik i pozostaw na 2 godziny.
  3. Przesiej całość, usuwając skórkę z cytryny, wymieszaj białko jaja aż do uzyskania sztywności i dodaj je do mieszanki, mieszając od dołu do góry.
  4. Przechowuj w zamrażarce przez 8 godzin.

Sernik cytrynowy

Przepisy na bazie cytryny | ZDJĘCIE (15 zdjęć) Likiery, lemoniady, sorbety, przetwory, słodycze, ale także pikantne przepisy: jak używać cytryn w kuchni (źródło:)

Słodkie przepisy z cytrynami

Cytryny doskonale nadają się do przygotowywania pysznych deserów. Ponadto aromat cytrynowych iskier z kremami i różnymi ciastami, a nawet najprostszy deser nabiera szczególnego charakteru dzięki cytrynie. Przyjrzyjmy się więc przepisom na desery z super prostymi cytrynami, aby powtórzyć:

Sernik cytrynowy

Miękkie ciasto cytrynowe

Rolka cytryny

Słodycze cytrynowe

Słodkie batony cytrynowe

Ciasto cytrynowe

Pieczony z cytryną

Przepisy na bazie cytryny | ZDJĘCIE (15 zdjęć) Likiery, lemoniady, sorbety, przetwory, słodycze, ale także pikantne przepisy: jak używać cytryn w kuchni (źródło:)

Pikantne przepisy z cytryną

Pulpety cytrynowe
składniki:

  • 500 g mielonej cielęciny
  • 30 g bułki tartej zmiękczonej w mleku
  • 20 g startego sera parmezanowego
  • gałązka pietruszki,
  • nieleczona cytryna,
  • duże jajko,
  • szalotka,
  • olej,
  • kieliszek białego wina,
  • dwie chochle bulionu warzywnego

procedura

  1. W misce wymieszaj mięso, wyciśnięte bułkę tartą, parmezan i jajko, dopraw solą, pieprzem, połową posiekanej natki pietruszki i startą skórką pół cytryny.
  2. Przygotuj wiele małych klopsików i mąkę.
  3. Posiekaj posiekaną szalotkę na patelni z 3 łyżkami oleju i brązowymi klopsikami. Zwilżyć winem, pozostawić do odparowania, dodać gorący bulion i gotować przez kilka minut, aż sos się uformuje. Udekorować posiekaną natką pietruszki i pieprzem

Risotto z cytryną i majerankiem
składniki:

  • 320 g ryżu Carnaroli
  • gałązka majeranku
  • 2 nieprzetworzone cytryny
  • 2 szalotki
  • 40 g startego sera parmezanowego
  • jeden litr bulionu warzywnego
  • 60 g masła
  • sól, różowy pieprz

procedura

  1. Obierz i posiekaj szalotki. Niech wyschną w rondlu z 30 g masła i startą skórką pół cytryny.
  2. Dodaj ryż i pozwól mu upiec przez 3 minuty na dużym ogniu. Skropić sokiem z cytryny i pozostawić do odparowania. Obniż ciepło, dodaj 2 chochle bulionu i wymieszaj.
  3. Kontynuuj gotowanie przez 16 minut, dodając trochę gorącego zapasu za każdym razem, gdy poprzedni odparował i mieszał.
  4. Wyłącz ogrzewanie, dodaj pozostałe masło, parmezan, majeranek i posyp świeżo zmielonym różowym pieprzem

Kurczak cytrynowy
składniki:

  • 1 średni kurczak
  • 2 cebule
  • 100 g rodzynek
  • 50 g łuskanych i obranych pistacji
  • 3 cytryny w solance
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka imbiru w proszku
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • 1 szafranowa saszetka,
  • sól
  • łyżeczka kminku w proszku
  • 1 pęczek świeżej kolendry

procedura

  1. Pokrój kurczaka na kawałki. W dużym rondlu przyrumień mięso na rozgrzanej gorącej oliwie z oliwek.
  2. Wyjmij kurczaka z ognia, umieść w misce, w tym samym rondlu dodaj cebulę pokrojoną w bardzo cienkie plasterki i podsmaż na średnim ogniu przez 5 minut.
  3. Połącz imbir, biały pieprz, szafran, kolendrę i rumiane kawałki kurczaka. Dodaj szklankę wody i przykryj. Gotuj przez godzinę na małym ogniu.
  4. W połowie gotowania dodaj rodzynki, cytryny pokrojone na cztery części i pistacje. Przed podaniem posypać posiekaną świeżą kolendrą. Podawać na gorąco.

Przepis marynowanych cytryn

Oto kolejna doskonała alternatywa, jeśli masz dużo świeżych cytryn i nie wiesz, jak z nich korzystać w krótkim czasie. Ten przepis pozwoli ci stworzyć prawdziwy konserwa cytrynowa które można następnie wykorzystać w ciągu roku, aby wzbogacić wiele potraw zarówno mięsnych, jak i rybnych.

Poza tym oczywiście cytryny (nieleczony) tego potrzebujesz woda, olej i sól.

Procedura:

  1. Dobrze umyć cytryny i pokroić skórkę z 4 cięciami, nie tnąc jej całkowicie na kliny: cytryna musi pozostać cała, nawet jeśli jest podzielona. W włożone szczeliny grubej soli.
  2. Zagotuj litr wody ze 100 gramami soli
  3. Umieść cytryny w sterylizowanych szklanych słoikach i przykryj je słoną wodą
  4. Dodaj łyżkę oleju do każdego słoika, a jeśli lubisz goździk
  5. Zamknij dobrze słoiki i przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu. Następnie spożyj w ciągu kilku miesięcy.

Domowa limoncello

Przepisy na bazie cytryny | ZDJĘCIE (15 zdjęć) Likiery, lemoniady, sorbety, przetwory, słodycze, ale także pikantne przepisy: jak używać cytryn w kuchni (źródło:)

Jak zrobić limoncello

Innym typowym preparatem, gdy dostępnych jest wiele dobrych cytryn, jest limoncello. Słynny likier cytrynowy jest to niezbędne przy przygotowaniach domowych, często każda rodzina ma swój własny przepis, który został przekazany z pokolenia na pokolenie. Oferujemy przepis wideo stworzony przez Benedettę z kanału Youtube Fatto in casa autorstwa Benedetta.

A dla tych, którzy chcą spróbować swoich sił w najsłynniejszej wariacji na temat, oto przepis wideo na krem ​​limoncello:

Wideo: 3 pomysły na SŁODKIE LUNCHBOXY ? | Jacek BILCZYŃSKI & Kinga PARUZEL


Menu