Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

W艂oskie sushi

W艂oskie sushi: chard

Sushi, typowe dla kuchni japo艅skiej, mo偶e by膰 trudnym daniem dla wielu, zar贸wno do przygotowania, jak i do smaku. Oto przepis na 艂atwe i szybkie 鈥瀎a艂szywe sushi鈥 z wi臋ksz膮 ilo艣ci膮 zachodnich sk艂adnik贸w

Zorganizowane przez Mammafelice.

Nie zawsze sushi wszystkim si臋 to podoba: wielu nie lubi surowej ryby lub smaku wodorost贸w, wi臋c ich unikaj膮. To te偶 wystarczy pracowity robi膰 w domu, wi臋c w ko艅cu nigdy tego nie zjesz. Nie wspominaj膮c o kosztach jedzenia sushi w restauracjach: czasami jest naprawd臋 smaczne! Je艣li wi臋c chcemy obej艣膰 przeszkody i spr贸bowa膰 innego, ale smacznego eksperymentu, oto jak mo偶emy powr贸ci膰 do tradycyjnej receptury sushi, przygotowuj膮c j膮... w艂oski.

R贸偶nica polega na tym, 偶e wodorosty nori przyjd藕 zast膮pi膰 zielone warzywa li艣ciaste (chard, szpinak lub sa艂ata) i u偶yj gotowane ryby (w臋dzony 艂oso艣, makrela, tu艅czyk...) zamiast surowych ryb (dro偶sze, a nawet trudne do ci臋cia, je艣li nie masz odpowiednich no偶y).

Przewodnik po kuchni japo艅skiej we W艂oszech

Oryginalny i inny pomys艂 w艂oskiego sushi (z cukini膮 i filadelfi膮) jest na bardzo mi艂ym blogu, Jedena艣cie miesi臋cy, podczas gdy FrancescaV, kt贸ra jest naprawd臋 dobr膮 kuchark膮, niedawno wyja艣ni艂a, jak zrobi膰 prawdziwe maki-sushi w domu. Dwa artyku艂y do 鈥嬧媝rzeczytania dla tych, kt贸rzy chc膮 zbli偶y膰 si臋 do jednego lub drugiego 艣wiata.

Je艣li nie chcesz miesza膰 偶ywno艣ci, we藕 ma艂e pude艂ka bento, aby podzieli膰 je na typologie

Bento Box | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Bento Box | Zbi贸r obraz贸w z najbardziej kreatywnymi pude艂kami bento. Sztuka spo偶ywania posi艂k贸w dla Japo艅czyk贸w, aby zainspirowa膰 r贸wnie偶 nasze przek膮ski (藕r贸d艂o: Getty Images)

sk艂adniki:
ry偶
ocet ry偶owy
chard lub sa艂ata lub szpinak
gotowane ryby (makrela, tu艅czyk, 艂oso艣, krewetki, ikra, mi臋so kraba...)
og贸rki, awokado lub omlety
majonez
pra偶one nasiona sezamu
sos wasabi i sojowy

Przygotowanie ry偶u:
Przede wszystkim konieczne jest gotowanie ry偶u, ewentualnie w okr膮g艂ych ziarnach (na przyk艂ad ry偶u romskiego), we wrz膮cej osolonej wodzie, po kilkukrotnym wyp艂ukaniu. Odced藕 bardzo dobrze, pozostaw do ostygni臋cia i dodaj mieszanin臋 przygotowan膮 z: p贸艂 szklanki 艣wie偶ej wody, 艂y偶ki octu ry偶owego i ma艂ej 艂y偶eczki cukru. Dzi臋ki temu staje si臋 bardziej 鈥瀕epki鈥.

Przygotowanie bo膰winy (kt贸ra zast臋puje alg臋):
Ugotuj wi臋ksze li艣cie w osolonej wodzie, uwa偶aj膮c, aby usun膮膰 twarde i ci膮gliwe cz臋艣ci. Odced藕 i pozostaw do wyschni臋cia na p艂askiej powierzchni.

THE SASHIMI
We藕 gar艣膰 ry偶u i uformuj lekko wyd艂u偶on膮 i sprasowan膮 pi艂k臋. U艂贸偶 ryb臋 na wierzchu. Wybra艂em: w臋dzonego 艂ososia, makreli w oleju i krewetek w solance. Je艣li chcesz, mo偶esz zatrzyma膰 to wszystko za pomoc膮 strettaoliny chard.

HOSOMAKI
Burak jest rozrzucany na piecu i pokryty prasowanym ry偶em. Dodaje si臋 ma艂y majonez (lub wasabi) i dodaje si臋 jeden z wybranych sk艂adnik贸w. U偶y艂em: og贸rka, 艂ososia lub krewetek. Rzu膰 chard na siebie, tworz膮c zwart膮 rolk臋 i pokr贸j na kr膮偶ki o wysoko艣ci dw贸ch centymetr贸w. Mo偶esz tak偶e doda膰 marchew, awokado, cienkie omlety, mi臋so kraba.

Podziel pola bento wed艂ug kursu, aby wszystko by艂o w porz膮dku

Bento Box | ZDJ臉CIE (20 zdj臋膰) Bento Box | Zbi贸r obraz贸w z najbardziej kreatywnymi pude艂kami bento. Sztuka spo偶ywania posi艂k贸w dla Japo艅czyk贸w, aby inspirowa膰 r贸wnie偶 nasze przek膮ski (藕r贸d艂o: iStock)

THE HURAMAKI
Na piecu rozk艂ada si臋 foli臋 na jedzenie, nast臋pnie li艣膰 chard, a na koniec zwart膮 warstw臋 ry偶u: posuwaj膮c taktycznie, przesuwasz d艂o艅 pod foli臋 i obracasz ca艂e dno (trudno!):

W ko艅cu ry偶 jest owini臋ty wok贸艂 siebie, za pomoc膮 maty, a偶 stanie si臋 zwarty: w ko艅cu rolki s膮 ci臋te i zwijane w spodek, w kt贸rym k艂adziemy pra偶one nasiona sezamu. Podawa膰 z wasabi i sosem sojowym.

Wideo: Tortilla Sushi - Norweskie i W艂oskie. Szybka przek膮ska na grub膮 impreze | Gotuj z Szaf膮 #8

Menu