Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Maszyna do produkcji chleba: u偶ycie i przepisy

Obecnie trendem jest ponowne odkrywanie rzeczy domowej roboty: to kolej na chleb. Dzi臋ki specjalnym maszynom elektrycznym przygotowanie chleba w domu wymaga absolutnie prostego i niezbyt m臋cz膮cego procesu. Oto wszystko, co musisz wiedzie膰 i wiele przepis贸w do wypr贸bowania

Kiedy艣 ka偶dy dom mia艂 dom piec na drewno: chleb by艂 robiony codziennie, poniewa偶 reprezentowa艂 niezb臋dne jedzenie co wymaga艂o u偶ycia kilku 艂atwo dost臋pnych sk艂adnik贸w w przyst臋pnej cenie. Dzi艣 wydaje si臋, 偶e modne staje si臋 wytwarzanie chleba w domu, oczywi艣cie nawet w przypadku braku pieca opalanego drewnem i miksery elektryczne

Metoda zmienia si臋 i ewoluuje, ale mi艂o艣膰 do domowego jedzenia pozostaje. Ka偶dy, kto chce, mo偶e wybra膰 jeden maszyna do chleba, dost臋pne do zakupu w ka偶dym sklepie z urz膮dzeniami. Niekt贸re modele pozwalaj膮 zar贸wno na ugniatanie, jak i kucharz, wi臋c ka偶da potrzeba jest spe艂niona. Przy wyborze nale偶y wzi膮膰 pod uwag臋 pojemno艣膰 kosza, kt贸ry mo偶e pomie艣ci膰 maksymalnie 1 kg. Dzia艂anie tego urz膮dzenia to elektryczny a tak偶e pozwala przygotowa膰 ciasto na pizza i je艣li jest to po偶膮dane, mo偶e r贸wnie偶 dzia艂a膰 jako "Furnace".

Wszystko dzia艂a, wybieraj膮c program, kt贸ry pozwala r贸wnie偶 wybra膰 program z艂ota skorupa, Wszystko sk艂adniki musz膮 by膰 wlewane bezpo艣rednio do kosza, a nast臋pnie bastadare tylko w porz膮dku. W ten spos贸b rozpoczyna si臋 faza ciasta i nast臋pna kwaszonego, Z drugiej strony, ostatnia faza dotyczy gotowania, kt贸re, je艣li maszyna go nie dostarcza, mo偶emy zrobi膰 w normalny spos贸b piekarnik elektryczny, W niekt贸rych modelach mo偶liwe jest sprawdzenie ko艅ca ka偶dej fazy poprzez wys艂anie sygna艂u d藕wi臋kowego

PRZECZYTAJ TAK呕E: PRZEPISY NIE MUSZ膭 WYRA呕A膯 CHLEBU

Przed wyj臋ciem pieczonego chleba z koszyka dobrze jest by膰 bardzo ostro偶nym i u偶ywa膰 specjalne szczypce, w przeciwnym razie ryzykujesz poparzenie. Elementem, kt贸ry wp艂ywa na wag臋 chleba, jest ilo艣膰 m膮ki, dlatego dobrze jest post臋powa膰 ostro偶nie Kierunki dotycz膮ce ilo艣ci. Je艣li chcesz s艂odkie ciastoi dlatego cukier musi by膰 u偶ywany, zawsze musi by膰 nalany w centrum ciasta, aby sprzyja膰 szybszemu zakwaszaniu. Aby odkry膰 wsp贸lne sugestie i b艂臋dy

Wi臋kszo艣膰 b艂臋d贸w w maszynach do pieczenia chleba zale偶y od dw贸ch g艂贸wnych czynnik贸w, Erbaviola przywraca je do swojego pi臋knego bloga, podaj膮c nam cenne sugestie:

"1. Zr贸b chleb r臋cznie przynajmniej raz przed u偶yciem urz膮dzenia, wi臋c b臋dziesz wiedzia艂, jak dostosowa膰 i zrozumie膰, czy ciasto, kt贸re si臋 obraca, jest poprawne lub zbyt suche lub zbyt p艂ynne
2. Najwa偶niejsze, je艣li nie znasz przepis贸w i podstawowych technik wytwarzania chleba, to zaopatrz si臋 w dobr膮 ksi膮偶k臋 lub zajrzyj do cz臋艣ci tej strony, na kt贸rej znajduje si臋 wiele przepis贸w na domowy chleb Chleb, pizze, focaccias
Kilka doskona艂ych ksi膮偶ek na temat domowego wypieku:
* Kompletna ksi膮偶ka chleba. Historia, przetwarzanie, typy, przepisy. De Agostini (Klasyczny, ale troch臋 drogi)
* Trzydzie艣ci przepis贸w na chleb. Larus (tylko 3 euro, ale troch臋 ograniczone)
* Chleb, sekrety dobrego chleba do produkcji i smaku. Fabbri (Drogie, ale bardzo pi臋kne, oprawione, z wieloma obrazami. 艁adna, pe艂na obj臋to艣膰.)
* Zr贸b chleb w domu. Wszystkie tradycyjne przepisy tradycji, sezonowane pieczywo,鈥, Giunti Demetra (tylko 4,90 euro - najbardziej kompletne z tych w 艣redniej i niskiej cenie)

PRZECZYTAJ TAK呕E: JAK ZROBI膯 MATK臉 PASTY

B艂臋dy mieszania:
1. Ciasto zbyt 鈥瀖i臋kkie鈥: nale偶y go natychmiast poprawi膰, dodaj膮c wi臋cej m膮ki, identycznej jak ta u偶ywana. Dodawaj krok po kroku, pozostawiaj膮c maszyn臋 do pracy. Je艣li mieszanina jest zbyt mi臋kka, wynik b臋dzie praktycznie zerowy. Zobacz now膮 ilo艣膰 dla kolejnych piekarni.
2. Ciasto zbyt twarde i grudkowate. Dodawaj letni膮 wod臋, troch臋 na raz, a偶 do osi膮gni臋cia optymalnej konsystencji. Zobacz now膮 ilo艣膰 dla kolejnych piekarni
3. Ciasto, kt贸re nie ro艣nie: przemy艣le膰 dawki dro偶d偶y lub zakwasu, zwi臋kszaj膮c je. sprawd藕, czy ciasto nie jest zbyt mi臋kkie. Dodatek 艂y偶eczki sody oczyszczonej mo偶e pom贸c.
B艂臋dy gotowania:
1. Gotuj tylko pod i z boku, nie wewn膮trz: ciasto jest zbyt wodniste. Aby u偶y膰 wi臋cej m膮ki lub mniej wody, zanim powstanie musi by膰 mi臋kka, ale bardzo elastyczna kulka ciasta
2. Nad tym pozostaje bia艂y: jest to jeden z najbardziej rozpowszechnionych i najmniej rozwi膮zywalnych problem贸w. Czas gotowania mo偶na wyd艂u偶y膰, ale prawie nie gotuje si臋 maszyna ze wszystkich czterech stron, g贸rna cz臋艣膰 ze szk艂em inspekcyjnym nie wydziela ciep艂a.
3. Sk贸rka nie jest chrupi膮ca: po prostu dodaj odrobin臋 s艂odu pszennego lub miodowego do mieszanki. Wystarczy jedna 艂y偶ka sto艂owa. W takim przypadku nale偶y zwi臋kszy膰 s贸l.
4. Chleb dobrze si臋 gotuje, ale po poci臋ciu kruszy si臋 i rozpada na kawa艂ki: zbyt suche ciasto. Lepiej doda膰 wod臋 i wyd艂u偶y膰 czas gotowania

PRZECZYTAJ TAK呕E: NATURALNY CHLEB OSZCZ臉DNO艢CIOWY

koszty w ostatnich latach spad艂y, poniewa偶 sta艂y si臋 coraz powszechniejszymi urz膮dzeniami gospodarstwa domowego. 艢rednia cena maszyny bez funkcji gotowania wynosi oko艂o oko艂o 60 euro, z funkcj膮 gotowania 100 euro, ale cz臋sto znajduje si臋 w ofercie w centrach handlowych lub hipermarketach, na przyk艂ad dzieje si臋 to okresowo w sieci hipermarket贸w Lidl, kt贸ra oferuje maszyn臋 do chleba szwajcarskiej marki Bifinett za jedyne 39 euro.

Je艣li jednak mamy jakiekolwiek w膮tpliwo艣ci dotycz膮ce r贸偶nych funkcji lub program贸w, zawsze dobrze jest zapyta膰 dealera. W艣r贸d marki kt贸re sprzedaj膮 ten produkt, znajdziemy Moulinex, Kenwood, Severin, Princess i Promexa.
Czy chcesz wiedzie膰, czy korzystanie z automatu do chleba jest naprawd臋 wygodne?

Przez ostatnie kilka miesi臋cy nie rozmawiali艣my o niczym innym: do tej pory maszyna do chleba wchodzi do wielu rodzin, zw艂aszcza 偶e jest oferowana w du偶ych centrach handlowych lub dyskontach. To sprawia, 偶e 鈥嬧媎obry chleb, ale przede wszystkim oszcz臋dza du偶o pieni臋dzy. Dlatego... Moc wskazywana przez producenta MdP jest maksymaln膮 absorbowan膮 podczas fazy gotowania. Jednak maszyna do pieczenia chleba (PD) z trudem poch艂ania t臋 moc przez d艂ugi czas. Ma termostat, a gdy osi膮gnie temperatur臋, wy艂膮cza si臋 na chwil臋 i tak dalej, a偶 do ko艅ca gotowania. Poniewa偶 jest znacznie mniejszy ni偶 piekarnik, rozprasza troch臋 ciep艂a i dlatego zu偶ywa znacznie mniej ni偶 piec, Podczas fazy ugniatania zu偶ywa kilka wat贸w i podczas

PRZECZYTAJ TAK呕E: PYSZNE PRZEPISY I PALIWO

zakwaszanie, poniewa偶 utrzymuje temperatur臋 30-40 stopni. W sumie, w zale偶no艣ci od tego, jak jest zaprojektowany, ile produkuje si臋 chleba itp., Mo偶e zu偶y膰 od 0,4 do 0,6 Kwh na wyprodukowanie 1 kg chleba. W zale偶no艣ci od kontraktu, kWh kosztuje od 18 do 22 cent贸w, wi臋c 艣rednio bie偶膮ce zu偶ycie jednego kilograma chleba wynosi oko艂o 10 cent贸w.
Do tego musimy doda膰: 15-20 cent贸w m膮ki; 15-20 cent贸w dro偶d偶y; 15-20 cent贸w oleju lub mas艂a; 10 cent贸w amortyzacji maszyny (je艣li wyrzucisz j膮 po zrobieniu 300-400 razy chleba). St膮d przychodzi koszt (all inclusive) z 70-80 cent贸w za kilogram chleba.
Licz膮c na fakt, 偶e produkujesz r贸wnie偶 s艂odycze, czteroosobowa rodzina mo偶e z 艂atwo艣ci膮 zaoszcz臋dzi膰 ponad 50 euro miesi臋cznie przy u偶yciu PD.

Przepisy na chleb w domu (z maszyn膮 do pieczenia chleba)
Specjalny wyb贸r receptur na chleb w domu za pomoc膮 maszyny do pieczenia chleba (MdP): sprawdzone receptury pikantne, dzi臋ki kt贸rym zawsze udaje Ci si臋 艣wietnie wygl膮da膰
Zanim przejdziemy do przepis贸w, oto qJakakolwiek szybka 鈥瀞ztuczka鈥, aby chleb dobrze si臋 wznosi艂, co czasami mo偶e si臋 nie uda膰:
- sk艂adniki musz膮 by膰 umieszczone w okre艣lonej kolejno艣ci: woda, s贸l, olej, m膮ka, dro偶d偶e i cukier;
- zapobiega膰 kontaktowi soli z dro偶d偶ami, poniewa偶 ma ona tendencj臋 do blokowania prawid艂owego zakwasu;
- u偶ywaj dobrych suchych dro偶d偶y;
- zawsze umieszczaj cukier w bezpo艣rednim kontakcie z dro偶d偶ami, ponad m膮k膮 iz dala od wody i soli, tworz膮c palcami 鈥瀖a艂y dom鈥;
- skrupulatnie pod膮偶aj za dawkami i pomiarami receptur.
A oto pewne rodzaje chleba, kt贸re, przynajmniej z mojego do艣wiadczenia, zawsze by艂y preferowane przez moich go艣ci.
Pan Focaccia
260gr wody
100gr oliwy z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
1 艂y偶ka cukru
3 艂y偶eczki soli
300gr m膮ki 0
300gr m膮ki 00
8gr dro偶d偶y
Normalny program, 艣rednia skorupa
Chleb Pugliese
240gr wody
30gr oleju
10gr cukru
10gr soli
250gr m膮ki 0
250 gram kaszy manny
100gr manitoba
8 g suchych dro偶d偶y
Normalny program, ciemna skorupa
Chleb z oliwkami
320 gram贸w m膮ki
200 ml wody
20gr oliwy z oliwek
10 gram soli
5 g cukru
70gr oliwek (prawdopodobnie czarne oliwki z Gaety, kt贸re s膮 bardzo smaczne)
1/2 kostki dro偶d偶y
Program: podstawowa, 艣rednia skorupa. W艂贸偶 oliwki w 鈥瀞ygna艂鈥 urz膮dzenia
Baguette
275 ml wody
1 艂y偶eczka soli
550 gram kaszy manny
75 gram m膮ki
8 g dro偶d偶y
Program: podstawowy, 艣redni; lub program francuskiego chleba.
Chleb z orzechami
250 ml mleka
80 gram贸w roztopionego mas艂a
1/2 艂y偶eczki soli
2 艂y偶ki cukru
500gr m膮ki 00
jedna saszetka suchych dro偶d偶y
100 gr orzech贸w i posiekane orzechy
Program: desery. W艂贸偶 nakr臋tki w 鈥瀞ygna艂鈥 urz膮dzenia
Ciasto do pizzy
300 ml wody
1 艂y偶ka sto艂owa oleju
1 艂y偶eczka soli
2 艂y偶eczki cukru
450gr m膮ki
8 g dro偶d偶y (nale偶y je proporcjonalnie zwi臋kszy膰 w zale偶no艣ci od porcji, kt贸re chcesz wytworzy膰... to jest dobre dla dw贸ch ma艂ych tacek). Ciasto do pizzy jest bardzo elastyczne i mi臋kkie podczas wyjmowania z maszyny. To prawda! Jest nadal mieszany z niewielk膮 ilo艣ci膮 m膮ki i jest rozprowadzany, pozostawiaj膮c go bardzo mi臋kkim. Wynik ubezpieczenia

Wideo: PIECZENIE CHLEBA W AUTOMACIE

Menu