Popularnym Miejscem Dla Współczesnych Kobiet, Które Pomogą Każdą Kobietę Sovoyu Zmienić Życie Na Lepsze

Żywność ekologiczna: co to jest i wszystkie zalety i wady

Żywność ekologiczna: co to jest i wszystkie zalety i wady: wszystkie

Żywność ekologiczna ma wiele pozytywnych aspektów, ale nie jest panaceum na wszystkie bolączki: odkrywamy, co oznacza precyzyjne organiczne jedzenie i jakie są wady i zalety, jeśli naprawdę dobrze się przyda, a jeśli niektórzy myślą, że sprawia, że ​​tracisz wagę

Jak jeść bio

Sektor ekologiczny to rozwijający się sektor. Przekroczywszy próg supermarketu ekologicznego w centrum miasta, zauważyliście: gdzie jeszcze kilka lat temu był jakiś mały nabywca z koszem, teraz całe rodziny pchają wózek. Może dlatego, że jedzenie organiczne Czy to jest dobre dla twojego zdrowia?

Wyścig o produkty ekologiczne potwierdza ostatnie dane Eurispes, które pokazują ogólny wzrost sprzedaży żywności ekologicznej o 3,7%, a wartość sprzedaży wzrosła o 19,7%. Oznacza to, że organiczne zakupy włoskich konsumentów w supermarketach wzrosły ponad trzykrotnie od 2009 r., A produkty ekologiczne stanowią 3,4% sprzedaży żywności (w porównaniu z 2% w 2013 r.). Z pewnością organiczne jest modne: trudno nie myśleć, że kupowanie herbatników, przekąsek i ciast ekologicznych w specjalistycznych supermarketach to nie tylko modny zwyczaj. Ale może tak nie jest, może twój sąsiad napełnia spiżarnię organicznymi słodyczami, aby stracić kilka funtów, nie rezygnując z grzechu obżarstwa. W końcu wszyscy spytaliśmy się przynajmniej raz: Czy jedzenie organiczne traci na wadze? Ale przede wszystkim jest to ekologiczne dobro dla ciebie lub, pomimo ceny, czy zawodowcy są lepsi?

Jak zostać wegetarianinem

Żywność ekologiczna: co to znaczy?

Zanim odkryjemy słoik z pandorą rolnictwa ekologicznego, spójrzmy na ABC: co to znaczy jeść organiczne? Jedzenie organicznych oznacza spożywanie żywności ekologicznej, która pochodzi rolnictwo ekologiczne, Oznacza to „rolnictwo ekologiczne”, które wyklucza stosowanie syntetycznych chemikaliów i GMO (organizm zmodyfikowany genetycznie). Celem rolnictwa ekologicznego jest poszanowanie różnorodności biologicznej i zachowanie cech gleby przy jednoczesnym poszanowaniu zdrowia środowiska i człowieka na wszystkich etapach produkcji.

według Rozporządzenie EWG 2092/91 wszystkie środki spożywcze pochodzące z naturalnych metod produkcji można zdefiniować jako biologiczne, zakazujące stosowania syntetycznych środków owadobójczych, pestycydów, herbicydów i antykryptogramów, preferujących obornik i kompost organiczny, a zatem nawozy naturalne.

Czy żywność ekologiczna jest dobra dla zdrowia?

Brak pestycydów i innych chemikaliów podczas przetwarzania żywności ekologicznej z pewnością gwarantuje produkt niezanieczyszczający, nie tylko dla środowiska, ale także dla naszego ciała. Dlatego żywność ekologiczna zachowuje więcej składników aktywnych niż ekwiwalenty nieorganiczne.

Ponadto pomaga naturalna geneza produktu, wolna od zanieczyszczeń chemicznych wzmocnić metabolizm i obronę immunologiczną zapewnienie efektu odbudowy i ochrony.

Wreszcie, żywność ekologiczna zapobiega przechowywaniu toksyny substancje chemiczne w organizmie i pomaga pozbyć się tych już obecnych.

Ale obok tych dowodów, które wyraźnie mówią nam, że jedzenie organiczne jest dobre, osobowości takie jak dr Michael Greger, nowojorski lekarz i autor bestselerl, budzą pewne wątpliwości co do całkowitej dobroci biologicznego wyboru. To znaczy: żywność ekologiczna jest dobra, ale uważaj, aby nie była absolutna. Według Granger ludzie mają tendencję przeceniać korzyści wartość odżywcza żywności ekologicznej, ale także zagrożenia dla zdrowia związane ze stosowaniem pestycydów. Badania wykazały, że regularni konsumenci produktów ekologicznych uważają za niebezpieczne kupowanie nieekologicznych ekwiwalentów, uważając je za równie szkodliwe jak dym z paczki papierosów. To błędne przekonanie byłoby niebezpieczne, ponieważ znacznie ograniczyłoby spożycie owoców i warzyw przez tych, którzy nie mogą sobie pozwolić na zakup bio. Tak, dlaczego koszty organiczne, I tu pojawia się kilku przeciw...

Jak zostać weganinem

Plusy i minusy żywności ekologicznej

Przed zbadaniem odpowiedników żywności ekologicznej wymieńmy zalety.

  • Wśród zalet żywności ekologicznej jest z pewnością bardzo niski procent stałych pozostałości, co stanowi nieuniknione zanieczyszczenie zanieczyszczeniami atmosferycznymi.
  • Ponadto badania naukowe wykazują wyższość żywieniową żywności ekologicznej, zdolną do utrzymania wielu substancji czynnych, które zostałyby utracone podczas tradycyjnych procesów uprawy i przetwarzania.
  • Sektor ekologiczny jest ściśle kontrolowany, minimalizując ryzyko oszustw i podrabiania: certyfikowane produkty ekologiczne muszą być opatrzone ekologicznym logo Unii Europejskiej na opakowaniu, jedynym, które jest w stanie zagwarantować obecność produktu w całkowitym bezpieczeństwie organicznego.
  • Ale oprócz korzyści zdrowotnych ekologicznego jedzenia, metoda ekologiczna ma również wiele zalet dla środowiska: rolnictwo ekologiczne ma mniejszy wpływ na środowisko i chroni środowisko przed użyciem chemikaliów do jego produkcji.

Wydaje się jednak, że żywność ekologiczna nie jest wolna od wad.

  • Pierwszy, a wszyscy zauważyliśmy to po przesunięciu karty w kasie, to często wysoki koszt, inni raczej zaporowi, by myśleć o wprowadzeniu diety organicznej od A do Z.
  • Wracając do tez Gregera, zamieszczonych wyraźnie na stronie internetowej nutritionfacts.org, jeśli prawdą jest, że organiczne produkty owocowe i warzywne są wolne od pestycydów, prawdą jest również, że nieorganiczne odpowiedniki zawierają dawki pestycydów znacznie poniżej dopuszczalnych limitów. Czy warto?
  • Co więcej, są tacy, którzy kupują organiczne herbatniki i przekąski, wierząc, że nie boli, ryzykując niedoszacowanie spożycia kalorii i nie zwracając zbytniej uwagi na listę składników. Nie jest to właściwy ruch dla tych, którzy przyjmują odżywianie organiczne z zamiarem uzyskania zdrowia.

Ciągnąc za sznurki, żywność ekologiczna nie boli, ale trzeba nie przestawać zwracać uwagi na to, co jesz: wybór krytyczny jest to fundamentalne, nawet gdy grawituje wokół organicznych.

Czy jedzenie organiczne sprawia, że ​​tracisz wagę?

Może. Nie spodoba ci się lakoniczna odpowiedź, ale wydaje się, że jest to jedyna przekonująca. Jeśli o tym porozmawiamy odchudzanie prawdziwe, a nie z korzyści żywieniowe które, jak wiemy, są nierozerwalnie związane z produktami ekologicznymi, nie możemy powiedzieć, że żywność ekologiczna sprawia, że ​​tracimy na wadze bez problemu. Weźmy na przykład przekąski: najprawdopodobniej ekologiczny pakowany produkt będzie zawierał mniej dodatku cukru i mniej tłuszczu. Jeśli weźmiemy pod uwagę często bardzo bliskie powiązanie między przemysłem ekologicznym a wegańskim, w wielu przypadkach przekąska zawiera nawet masło i jajka. Jednak spożycie kalorii może być nadal wysokie i można uniknąć tej przekąski lub przynajmniej raz spożyć.

Teraz pomyślmy o narybku organicznych warzyw w oleju organicznym: z pewnością nie uważalibyśmy tego za dietetyczne... Z drugiej strony ryzyko polega na przybraniu na wadze, jeśli weźmiemy każdy produkt organiczny, który widzimy na półce na dobre i do celów dietetycznych. Dwie uncje organicznego makaronu na obiedzie z pewnością nie są typową receptą twojego dietetyka. A oto magiczne słowo: jeśli naprawdę chcesz schudnąć, nie polegaj na niejasnych sugestiach, a raczej uprawiaj sport i stosuj dietę przygotowaną przez profesjonalistę.

Wideo: #1 ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA VS KONWENCJONALNA - różnice i podobieństwa, zalety i wady


Menu