Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Przepis Brioche na maszyn臋 do chleba

Przepis Brioche na maszyn臋 do chleba: maszyn臋

Odk膮d maszyna do chleba wesz艂a do mojej kuchni, nie przesta艂em pieczenia. Oto przepis na brioche, s艂odki, ale nie za du偶y chleb, idealny do moczenia w mleku, ale dobry nawet w s艂odko-gorzkich kombinacjach

Od kilku miesi臋cy wypowiadam wojn臋 uwodornionym t艂uszczom ro艣linnym, dodatkom chemicznym i innym bzdurom ka偶dego dnia w rzeczach, kt贸re jemy i tak Rozpocz膮艂em drog臋 autarchii, produkuj膮c d偶emy, musztardy, bochenki, s艂odycze i jak najwi臋cej rzeczy ode mnie.
Po chlebie z orzecha w艂oskiego i bochenku chleba wczorajszego popo艂udnia pr贸bowa艂em zrobi膰 bu艂eczk臋 i musz臋 powiedzie膰, 偶e jeszcze raz kamera mnie nie zawiod艂a.
Oto sk艂adniki, kt贸rych u偶y艂em do zrobienia bochenka, kt贸ry widzisz na zdj臋ciach:
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 1/2 kostki 艣wie偶ych dro偶d偶y piwnych
- saszetka waniliny
- s艂oik ca艂ego jogurtu zwyk艂ego
- 6 艂y偶ek cukru
- 100 gram贸w rodzynek
- 250 g m膮ki Manitoba
- 200 gram贸w m膮ki 00
- 80 gram贸w m膮ki ry偶owej
- zwijanie mas艂a (艂y偶eczka)
Wymiesza艂em jajka z cukrem, jogurtem i mlekiem wcze艣niej ogrzany, w kt贸rym rozpu艣ci艂em dro偶d偶e.
Wla艂em t臋 mieszank臋 do automatu do chleba a potem doda艂em wanilina, the m膮ka i 艂y偶eczka mas艂a, W ko艅cu zacz膮艂em program 鈥1鈥 maszyny do chleba (mam Lidla), podstawowy 偶e mi臋dzy ciastem, zakwaszaniem i gotowaniem trwa oko艂o 3 godzin, 艣rednie br膮zowienie, ilo艣膰 sk艂adnik贸w 1 kg. Na d藕wi臋k doda艂em rodzynki uprzednio zmi臋kczony w wodzie.
Gotowanie by艂o idealne. br膮zowa i chrupi膮ca powierzchnia, mi臋kkie i perfumowane wn臋trze.
Bu艂ka jest zakwaszana zar贸wno podczas fazy zakwasu, jak i podczas gotowania, a poza tym ten s艂odki chleb jest r贸wnie偶 bardzo dobry.

Wideo: Ciasto dro偶d偶owe w automacie do chleba

Menu