Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Przepisy na lody, granity i popsicles w najdziwniejszych smakach

Przepisy na lody, granity i popsicles w najdziwniejszych smakach: lody

Nie by艂oby lata bez dobrych lod贸w. Lepiej zrobi膰 w domu i nieco dziwny smak: kwiaty, warzywa, likier i przyprawy. Fantazja w zamra偶arce i rado艣膰 na podniebieniu

Przepisy na lody o dziwnych smakach

Lato nie by艂oby takie samo bez s艂odkiego wypadu do zamra偶arki, gdzie cz臋sto czekaj膮 na nas 艣wie偶e przysmaki, takie jak lody, lody i granit. Przygotowanie dobrej domowej roboty lody lub doskona艂e i kolorowe popsicles DIY jest naprawd臋 艂atwe, post臋puj膮c zgodnie z nasz膮 rad膮. A kiedy ju偶 b臋d膮 gotowe, te pyszne desery mog膮 sta膰 si臋 podstaw膮 kr贸tkiej s艂odkiej diety, oczywi艣cie po konsultacji z ekspertem. Dzisiaj jednak do 艣wie偶o艣ci sople, granita, sorbety i kremy, chcemy doda膰 troch臋 wyobra藕ni, aby zamieni膰 lody w prawdziw膮 niespodziank臋.

Lody czekoladowe

10 smak贸w lod贸w na lato (10 zdj臋膰) (藕r贸d艂o: iStock)

z smakuje troch臋 dziwnie, niezwyk艂y, bardziej szczeg贸艂owy i wyrafinowany, ale zawsze proste i smaczne do jedzenia. Oto, czym s膮 i jak zrobi膰 z nich wiele przepis贸w:

  • Lody Ricotta
  • Lody z papryk膮 chili
  • Lody cytrynowe i rumowe
  • Lody cynamonowe
  • Granita z czekolady i mascarpone
  • Granita z zielonej herbaty
  • Lody z morwy i migda艂贸w
  • Popsicles lawendy any偶owej i pieprzowej
  • Marchewkowy granita z owocami
  • Popsicle z dzikich jag贸d i jogurt
  • Granita z mojito i og贸rkiem
  • Granita z pomidor贸w

Lody Ricotta

sk艂adniki

  • 450 gr ricotty
  • 5 艂y偶ek cukru
  • 4 艂y偶ki brandy
  • 3 jajka
  • 250 g sosu czekoladowego

przygotowanie

Ubij jajka do piany z trzepaczk膮 i pracuj z przesianym cukrem i brandy, Wla膰 mieszanin臋 do w膮skiej i wysokiej prostok膮tnej formy, powleka膰 i pozostawi膰 w zamra偶arce na 3 godziny. Obr贸膰 si臋 i podawaj w plasterkach z sosem czekoladowym (rozpuszczonym w bemarie)

Lody z papryk膮 chili

sk艂adniki

  • 200 ml cukru plus 2 艂y偶ki sto艂owe
  • 2 艂y偶ki mas艂a
  • 4 pobite 偶贸艂tka jaj
  • 370 ml obranych i pokrojonych migda艂贸w
  • 60-120 ml chilli
  • p贸艂 litra mleka
  • p贸艂 litra 艣mietany
  • 1 艂y偶ka ekstraktu waniliowego
  • 10 ml ekstraktu migda艂owego
  • 1 艂y偶ka sto艂owa oleju

przygotowanie

Opiekaj migda艂y na patelni lub w piekarniku i pozostaw do odpoczynku. Na ma艂ej patelni rozgrzej olej sma偶 chilli w kawa艂kach, a nast臋pnie od艂贸偶 na bok. W bain-marie podgrzej mleko dodaj膮c cukier i mieszaj, a偶 b臋dzie ca艂kowicie wymieszane, bez wrzenia. Dodaj 偶贸艂tka i kontynuuj mieszanie, a偶 mieszanina stanie si臋 gruba, dodaj ekstrakt z migda艂贸w i wanilii i usu艅 z ognia. Rozpu艣膰 mas艂o z pozosta艂ym cukrem, np mieszaj, a偶 cukier zacznie si臋 gotowa膰, Dodaj migda艂y i papryczki chilli i mieszaj, a偶 zostan膮 przykryte mieszanin膮, usu艅 z ognia i pozostaw do odpoczynku. Po艂膮czy膰 mieszanin臋 otrzyman膮 z wcze艣niej przygotowanym kremem, wymiesza膰 i pozostawi膰 do ostygni臋cia w lod贸wce. Po sch艂odzeniu wlej lody do maszyny lub pozostaw na 4 godziny, dobrze mieszaj膮c co 30 minut

Lody wi艣niowe

10 smak贸w lod贸w na lato (10 zdj臋膰) (藕r贸d艂o: iStock)

Lody cytrynowe i rumowe

sk艂adniki

  • 150 g granulowanego cukru
  • szklanka wody
  • 3 wyci艣ni臋te cytryny
  • bia艂ko jaja
  • 50 g cukru waniliowego
  • 2 ma艂e szklanki rumu

przygotowanie

W艂贸偶 cukier do rondla zagotowa膰 wod膮, mieszaj膮c drewnian膮 艂y偶k膮, aby dobrze rozpu艣ci膰 cukier, wyj膮膰 syrop z ognia, doda膰 sok z cytryny i ostudzi膰. Przepu艣ci膰 mieszanin臋 przez sito, wlej do tacek z lodem i trzymaj w zamra偶arce przez 3 godziny, mieszaj膮c drewnian膮 艂y偶k膮 co 30 minut, 艂膮cz膮c ubite bia艂ko z cukrem waniliowym i granit膮 z granit膮. Nast臋pnie dodaj rum i w艂贸偶 do zamra偶arki na kolejn膮 godzin臋

Lody cynamonowe

sk艂adniki

  • 6 dl mleka
  • 3 dl p艂ynnej 艣mietany
  • 6 jaj
  • 150 g cukru
  • 1 wanilia (lub saszetka waniliny)
  • laska cynamonu oko艂o 10 cm
  • 1 艂y偶ka cynamonu w proszku

przygotowanie

Doprowad藕 mleko do wrzenia, w kt贸rym wla艂e艣 kawa艂ek cynamonu i wanilii. Odstaw na co najmniej 6 godzin. W艂贸偶 偶贸艂tka do miskii ubij je cukrem, a偶 mieszanina b臋dzie bia艂a i puszysta. Dodaj polane smakowe i przefiltrowane mleko i 艣mietank臋, kontynuuj膮c bicie, a偶 b臋dziesz mia艂 p艂ynn膮 i jednorodn膮 mieszanin臋. Dodaj proszek cynamonowy i ubij. Wlej 艣mietan臋 cynamonow膮 do maszyny do lod贸w lub pozostaw j膮 na 4 godziny w zamra偶arce, obracanie co 30 minut, Podawa膰 z ma艂ymi kawa艂kami gruszki

Granita z czekolady i mascarpone

sk艂adniki

  • 80 g czekolady
  • 180 g mascarpone
  • 2 艂y偶ki mleka
  • 4 biszkopty
  • 2 艂y偶ki Whishy
  • 150 g cukru

przygotowanie

Pokr贸j czekolad臋 na ma艂e kawa艂ki i rozpu艣膰 w bemarie. Doprowadzi膰 do wrzenia na patelni 0,25 dl wody ze 100 g cukru przez 2 minuty, nigdy si臋 nie gotuj膮c, dop贸ki nie dostaniesz syropu. Zdejmij z ognia, dodaj stopion膮 czekolad臋 i pozostaw do ostygni臋cia po dok艂adnym wymieszaniu. Wlej syrop do tacek na l贸d i trzymaj w zamra偶arce przez 3 godziny. Utrzyj mascarpone pozosta艂ym cukrem i apt i podawaj z rozdrobnionymi ciasteczkami na dnie szklanki i kilkoma kroplami Whisky, na kt贸rych nast臋pnie dodasz pokrojon膮 granit臋

Granita z zielonej herbaty

sk艂adniki

  • 1 艂y偶ka li艣ci zielonej herbaty
  • 125 g cukru
  • 1 saszetka waniliny
  • sok i start膮 sk贸rk臋 z organicznej cytryny

przygotowanie

Doprowad藕 2,5 dl wody do wrzenia na patelni, w艂贸偶 li艣cie herbaty do miski i zalej je wrz膮c膮 wod膮. Pozostawi膰 do zaparzenia na 10 minut a nast臋pnie przejd藕 w durszlak i pozw贸l mu ostygn膮膰. Wlej 2,5 dl wody na patelni臋, dodaj cukier i cytryn臋 i gotuj przez 6 minut, mieszaj膮c drewnian膮 艂y偶k膮, a偶 cukier si臋 rozpu艣ci. Zdejmij z ognia, dodaj zielon膮 herbat臋, sok z cytryny i wanilin臋 i pozw贸l mu ostygn膮膰. W艂膮cz ekspres do lod贸w przez kilka minut, wy艂膮czaj膮c si臋 od czasu do czasu, lub pozw贸l mu ostygn膮膰 w zamra偶arce na kilka godzin, a nast臋pnie posiekaj

Lody z morwy i migda艂贸w

sk艂adniki

  • 300 g je偶yn morwy
  • 40 g cukru
  • 2 艂y偶ki soku z cytryny
  • 40 g skrobi kukurydzianej
  • 200 g granity migda艂owej

przygotowanie

Wymieszaj je偶yny (ale tak偶e inne wybrane jagody), przepu艣膰 je przez sito, wlej je do miarki i dodaj zimn膮 wod臋, a偶 osi膮gnie 4 dl. Wymiesza膰 cukier i skrobi臋 kukurydzian膮. Ugotuj krem 鈥嬧媧 je偶yn na ma艂ym ogniu, mieszaj膮c drewnian膮 艂y偶k膮, a偶 zacznie si臋 gotowa膰. Wlej do 4 szklanek i pozw贸l mu ostygn膮膰 do temperatury pokojowej. W艂贸偶 mr贸z do lod贸wki na co najmniej 4 godziny z 艂y偶k膮 granity migda艂owej w ka偶dej szklance i podawaj

Lody Truskawkowe

10 smak贸w lod贸w na lato (10 zdj臋膰) (藕r贸d艂o: iStock)

Popsicles lawendowe, any偶owe i pieprzowe

sk艂adniki

  • 4 ga艂膮zki lawendy
  • 250 ml wody
  • 3-4 艂y偶ki syropu any偶owego
  • 4 drewniane kije
  • r贸偶owy pieprz

przygotowanie

W艂贸偶 ga艂膮zk臋 lawendy i r贸偶owego pieprzu do ka偶dej z ple艣ni. W ma艂ej karafce wymiesza膰 wod臋 z syropem any偶owym, nast臋pnie wlej go do foremek. Dodaj patyczki i pozostaw w zamra偶arce na co najmniej 1 godzin臋

Granita z marchwi podawana z owocami

sk艂adniki

  • 600 g marchwi
  • 450 g cukru
  • 300 g cukinii
  • 1 cytryna
  • 80 g moreli
  • 60 g 艣liwek
  • 100 g truskawek

przygotowanie

Dobrze umy膰 marchew, posieka膰, wycisn膮膰 cytryn臋 i wirowa膰. Wla膰 4 dl cieczy otrzymanej w misce, doda膰 3 dl wody, 150 g cukru i miesza膰, a偶 si臋 rozpu艣ci. Umie艣膰 pojemnik w zamra偶arce na 3 godziny, wstrz膮saj膮c mieszank膮 co 30 minut. Doprowadzi膰 1,5 dl wody do wrzenia z pozosta艂ym cukrem. Gotuj przez 4 minuty w plasterkach cukinii i dobrze umyte. Odced藕 cukinie i zmniejsz syrop na kolejne 5 minut na ciep艂o. W艂贸偶 cukini臋 i pozw贸l jej ostygn膮膰. Obierz owoce, umyj je, wysusz i pokr贸j na kawa艂ki. Przykryj misk臋 plasterkami cukinii, przykryj owocami, a nast臋pnie granit膮

Popsicle z dzikich jag贸d i jogurt

sk艂adniki

  • 100 g malin
  • 150 g je偶yn (lub innych jag贸d)
  • 300 g ca艂ego bia艂ego jogurtu
  • 100 g cukru pudru
  • 1 jajko

przygotowanie

W艂贸偶 8 puszek budy艅 do zamra偶arki, aby ostyg艂y. Umyj i oczy艣膰 owoce i wymieszaj po艂ow臋 z po艂ow膮 cukru pudru. Ubij jajko z pozosta艂ym cukrem, a偶 mieszanina b臋dzie spuchni臋ta i czysta. Wymieszaj jogurt. We藕 1/4 tej mieszanki i przenie艣 do miski, dodaj膮c 1/3 przecieru owocowego. Wymieszaj i pozostaw na godzin臋 w zamra偶arce. Tymczasem w misce wlej reszt臋 mieszanki do jogurtu i ca艂ego owocu i zamieszaj. Na dno foremek wlej dwie 艂y偶ki mieszanki jogurtu i ca艂ych owoc贸w i pozw贸l im ostygn膮膰 w zamra偶arce przez 30 min. Nast臋pnie dodaj warstw臋 puree owocowego i zostaw jeszcze 30 minut. W komplecie mieszanka jogurtu i owoc贸w, kt贸r膮 zostawi艂e艣 w zamra偶arce i wyka艂aczce. Pozw贸l mu odpocz膮膰 na zimno przez co najmniej dwie godziny

Granita al Mojito i og贸rek

sk艂adniki

  • 500 gram贸w mi膮偶szu og贸rka
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 20 cl bia艂ego rumu
  • mi臋ta

przygotowanie

Zetnij mi臋t臋 mo藕dzierzem w 100 g br膮zowego cukru i zalej rumem. Dodaj pozosta艂y og贸rek i br膮zowy cukier. Wlej wszystko do pojemnika i w艂贸偶 do zamra偶arki na oko艂o godzin臋. Gdy mieszanka jest zamro偶ona, zetrzyj j膮 i podawaj w kubeczkach koktajlowych o kraw臋dziach z cukrem

Granita z pomidor贸w

sk艂adniki

  • 600 g dojrza艂ych pomidor贸w
  • aromatyczny mielony (szczypiorek, trybula, pietruszka)
  • kolendra
  • oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia ekstra
  • s贸l
  • pieprz

przygotowanie

Obierz pomidory, opr贸偶nij nasiona, wymieszaj z 4 艂y偶kami oleju, sol膮, pieprzem, szczypt膮 aromatycznej posiekanej i kolendry. Roz艂贸偶 przecier na talerzu i przepu艣膰 go w zamra偶arce na godzin臋. Podawa膰 jako zimn膮 przystawk臋 lub jako aperitif

Wideo: NIE UWIERZYSZ co mo偶na zrobi膰 z COCA COL膭!

Menu