Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Przepisy Said Gotowe 17 stycznia: tarta cytrynowa i faszerowana rustykalna pizza

Przepisy Said Gotowe 17 stycznia: tarta cytrynowa i faszerowana rustykalna pizza: tarta

Przepisy Detto Fatto z 17 stycznia: cukiernik Federico Rottigni pokazuje nam, jak zrobi膰 tarta z cytrynowym kremem 艂atwym do zrobienia, ale bardzo skuteczna, podczas gdy Gianfranco Iervolino uczy nas, aby zrobi膰 nadziewan膮 rustykaln膮 focaccia

Przepisy z Detto Fatto 17 stycznia

Ile razy przepisy Detto Fatto uratowa艂y ci 偶ycie? W rzeczywisto艣ci specjalno艣ci膮 tutoriali kulinarnych programu prowadzonego przez Caterin臋 Balivo jest uproszczenie wszystkiego, co wydaje si臋 trudne w kuchni, z pomoc膮 szef贸w kuchni i cukiernik贸w, kt贸rzy krok po kroku wyja艣niaj膮 swoje pyszne przepisy.

Przepisy Detto Fatto 18 stycznia

Nawet dzisiaj Detto Fatto oferuje nam przepis na s艂odki, pikantny wygl膮d: jest to cytrynowa tarta kremowa do艣膰 prosta w wykonaniu, ale naprawd臋 sprawi, 偶e b臋dziesz wygl膮da膰 艣wietnie. Przepis zosta艂 przedstawiony przez dobrego cukiernika Federico Rottigni.

Tarta cytrynowa Federico Rottigni

Podw贸jna tarta cytrynowa Federico Rottigni to przepis, kt贸ry jest naprawd臋 imponuj膮cy i estetycznie pi臋kny, ale tak偶e 艂atwy do przygotowania.

Pierwsza cz臋艣膰 przepisu polega na przygotowaniu kr贸tkiego ciasta, kt贸re ma charakterystyczn膮 cech臋 m膮ki migda艂owej opr贸cz klasycznej m膮ki do ciast. Wymieszaj wszystkie sk艂adniki za pomoc膮 robota kuchennego, zr贸b ciasto i odstaw na co najmniej 12 godzin.

Przepisy na deser Alessandro Servidy

Gdy ciasto odpocznie, jest roz艂o偶one tak, 偶e jest bardzo cienkie. U艂贸偶 ciasto francuskie w okr膮g艂ej formie z wysokimi kraw臋dziami, pokrywaj膮c je ca艂kowicie i eliminuj膮c nadmiar cz臋艣ci mieszaj膮cych. Piec w temperaturze 160 stopni przez 15-20 minut.

Tymczasem przygotuj krem. Dodaj jajka, sok z cytryny, sk贸rk臋 z cytryny i cukier do rondla, rozpal ogie艅 i zamieszaj. Gdy krem 鈥嬧媕est gotowy, to znaczy kiedy zaczyna si臋 zag臋szcza膰, wlewamy go do miski, dodajemy karmienie i zimne mas艂o. Mieszaj wszystko za pomoc膮 miksera zanurzeniowego, a偶 艣mietanka stanie si臋 jednorodna. Wla膰 gor膮cy krem 鈥嬧媎o bazy ciasta. Nast臋pnie w艂贸偶 tart臋 do zamra偶arki na oko艂o 4 godziny.

Ciasto zostanie zamro偶one, aby艣my mogli go 艂atwiej ozdobi膰. G贸rn膮 cz臋艣膰 zdobi膮 kandyzowane filety cytrynowe, bezy, galaretki neutralne, li艣cie mi臋ty i filety migda艂owe, kt贸re mo偶emy u艂o偶y膰 w ilo艣ciach i kszta艂tach do smaku.

Oto link do przegl膮du przepisu tarta cytrynowa Federico Rottigni na Raiplay.

Iervolino faszerowana rustykalna pizza

Ciasto jest zrobione z focaccii, kt贸ra jest oparta na mleku. Rozpu艣膰 dro偶d偶e w mleku, dodaj jajko i wszystko wymieszaj trzepaczk膮. Nast臋pnie dodaje si臋 m膮k臋 i miesza r臋cznie. Ciasto tak obrobione nale偶y pozostawi膰 do wyro艣ni臋cia na noc. Ciasto przerabia si臋 lub dzieli na dwa bochenki, kt贸re pozostawia si臋 do wyro艣ni臋cia na kolejne 2-3 godziny.

Okr膮g艂a blacha do pieczenia jest naoliwiona: na dole rozprowadza si臋 jedn膮 z dw贸ch rolek i na wierzch nak艂ada si臋 wype艂nienie rustykalnej pizzy.

Nadzienie sk艂ada si臋 z bak艂a偶ana, pomidora, mozzarelli bawolej, kie艂basy i parmezanu. Bak艂a偶any s膮 robione w grzybach: bak艂a偶any s膮 ci臋te na paski i pozostawione w soli na godzin臋, a nast臋pnie s膮 p艂ukane, a nast臋pnie sma偶one. Je艣li chcemy bardziej zdrowego nadzienia, bak艂a偶any mog膮 by膰 duszone.

W tym momencie drugie ciasto zostaje roz艂o偶one i u偶yte do zamkni臋cia focacci. Nast臋pnie piecz focaccia w temperaturze 190掳 przez 25-30 minut.

Oto link do przegl膮du przepisu wype艂nionego focaccia Gianfranco Iervolino na Raiplay.

Wideo:

Menu