Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Przepisy Detto Fatto de 19 stycznia: czekolada i tarta pomara艅czowa i Crescioni

Przepisy Detto Fatto de 19 stycznia: czekolada i tarta pomara艅czowa i Crescioni: czekolada

Receptury Detto Fatto z 19 lutego: cukiernik Franco Aliberti przygotowuje nam pyszn膮 czekoladow膮 tart臋 i pomara艅cze w syropie, a Erika Liverana przygotowuje crescioni

Przepisy Detto Fatto 19 stycznia

Nowy przepis na deser bardzo smaczny i 艂atwy do powt贸rzenia Detto Fatto: s艂odycz dnia jest przywilejem przyjaznego Franco Aliberti, kt贸ry przygotowuje czekoladow膮 tart臋 i pomara艅cze w syropie. Erika Liverani zamiast tego przygotowuje sma偶one watercress.

Tarta czekoladowa i pomara艅czowa

Zacznijmy od zrobienia plasterk贸w pomara艅czy w syropie. Usuwamy pomara艅czowe ko艅ce i tniemy na niezbyt cienkie plasterki. Umieszczamy je w rondlu z wod膮 i gotujemy trzy razy, zmieniaj膮c wod臋 za ka偶dym razem: ta procedura jest stosowana, aby usun膮膰 gorzki smak pomara艅czy. W艂贸偶 wod臋 i cukier do rondla, zagotuj, dodaj pomara艅cze i pozostaw na wolnym ogniu przez oko艂o 20 minut.

Nast臋pnie przygotuj ciasto migda艂y i kakao: w艂贸偶 mas艂o planetarne w temperaturze pokojowej i cukier puder i wyrabiaj z robotem. Nast臋pnie dodaj 00 m膮ki, m膮ki migda艂owej i kakao i zako艅cz wyrabianie.

Pozw贸l ciastu troch臋 odpocz膮膰, a nast臋pnie roz艂贸偶 go w okr膮g艂ej patelni i uk艂u膰 widelcem. Piec w temperaturze 160 stopni przez oko艂o 40 minut.

Nast臋pnie przygotowujemy ganache z ciemnej czekolady, do kt贸rego potrzebujemy 艣wie偶ej 艣mietany, ciemnej czekolady i miodu akacjowego. Zagotuj 艣mietan臋 i dodaj mi贸d. W mi臋dzyczasie posiekaj batonik czekoladowy i zalej po艂ow臋 艣mietany, gotuj na nim, a nast臋pnie wymieszaj przez stopienie czekolady. Gdy czekolada si臋 rozpu艣ci, dodaj reszt臋 艣mietany, dobrze wymieszaj. Nast臋pnie wla膰 ganace do ugotowanego ciasta. Nast臋pnie umieszczamy pomara艅cze w syropie na cie艣cie i gotowe.

Oto link do przegl膮du przepisu na tart臋 czekoladow膮 i pomara艅czow膮.

Przepis rukiew wodna

Ciasto jest takie samo jak piadina: w艂贸偶 m膮k臋 planetarn膮, smalec, dro偶d偶e, mi贸d i wreszcie mleko i dobrze zagniataj, a偶 do uzyskania jednorodnej mieszaniny.

Niech ciasto odpocznie, aw mi臋dzyczasie przygotujemy nadzienie na bazie sezonowych zi贸艂. Na patelni wrzu膰 olej z czosnkiem. Tymczasem myjemy i siekamy warzywa: Erika u偶ywa mieszanki sezonowych zi贸艂, ale je艣li chcemy, mo偶emy u偶y膰 warzyw, kt贸re wolimy. Nast臋pnie umie艣膰 warzywa na patelni i pozw贸l im dobrze wyschn膮膰, aby nie zmoczy膰 ciasta.

Zroluj ciasto wa艂kiem, a偶 b臋dzie do艣膰 cienki. Z no偶em do ciasta wycinamy kawa艂ki ciasta i k艂adziemy warzywa i sardele na wierzchu. Posmaruj felg臋 bia艂kiem jaja i zamknij rukiew wodn膮 na dwa. Przejd藕my wi臋c do sma偶enia rze偶uch.

Wideo:

Menu