Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Przepisy Detto Sporz膮dzono 2 maja: pikantne ciastko z jab艂kami i cappelletti w paski

Przepisy Detto Sporz膮dzono 2 maja: pikantne ciastko z jab艂kami i cappelletti w paski: przepisy

Przepisy dnia w Detto Fatto: s艂odycz膮 dzisiejsz膮 zaproponowan膮 przez Alessandro Servida jest pikantne ciastko z jab艂kami, kt贸re jest powt贸rzeniem deseru serwowanego na Titanicu, podczas gdy Beniamino Baleotti uczy nas, aby kapelusze zielonego pasiastego ksi臋dza

Przepisy Detto Fatto z 2 maja

Powr贸t Detto Fatto po przerwie 1 maja i jak zawsze pierwsza receptura tego dnia to s艂odka uczta. Przedstawia go szef kuchni cukierniczej Alessandro Servida, kt贸ry oferuje nam nie mniej ni偶 鈥瀡intage鈥 deser: to pikantne biszkoptowe jab艂ko, kt贸re - jak pokazuje menu tego czasu - by艂o podawane na Titanicu w pierwszej klasie. Z drugiej strony Bolognese Beniamino Baleotti prezentuje nam now膮, super smaczn膮, typow膮 dla Emilii receptur臋: jest to szczeg贸lny rodzaj cappelletti (kapelusze kap艂ana) wykonany z kolorowego makaronu w zielonych paskach.

Oto podsumowanie przepis贸w Detto Fatto dnia:

  • Servida's Titanic cake
  • Kapelusze pasiastego kap艂ana Beniamino Baleottiego

S艂odki tytaniczny Alessandro Servida

Zacznijmy od stworzenia podstawy deseru, wykonanego z pikantnym ciastkiem. W mikserze planetarnym k艂adziemy mas艂o, cynamon, br膮zowy cukier, szczypt臋 soli. Dodajemy jajko i mleko, a nast臋pnie m膮k臋 i proszek do pieczenia. Pozostaw ciasto na godzin臋 w lod贸wce, a nast臋pnie po艂贸偶 na blasze pokrytej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170掳 przez 20 minut.

Przepisy Detto Fatto z 3 maja

Gdy ciastko jest gotowe, kruszymy je i dodajemy z odrobin膮 mas艂a, dobrze zagniatamy i wk艂adamy do ma艂ego okr膮g艂ego coppapasta, dobrze rozdrabniaj膮c mieszanin臋. To jest podstawa deseru.

Szarlotka: klasyczny przepis i warianty

Nast臋pnie przygotowujemy pikantne jab艂ka. Pokrojone jab艂ka namocz w wodzie i cytrynie. Umieszczamy je na patelni z cukrem, a nast臋pnie stopniowo dodajemy wszystkie wymienione sk艂adniki. Po ugotowaniu sch艂adzamy je i k艂adziemy na pokruszonym ciastku. Deser uzupe艂niamy ga艂k膮 czekolady waniliowej. Efektem ko艅cowym jest bardzo elegancki i szczeg贸lny deser 艂y偶kowy.

Oto link do przegl膮du wideo z dnia deserowego przepisu Alessandro Servidy.

Kapelusze pasiastego kap艂ana Beniamino Baleottiego

Robimy ciasto, barwi膮c je na zielono przy u偶yciu gotowanej pokrzywy i tej samej ilo艣ci normalnego ciasta.

Bierzemy dwa bochenki i kroimy je w plastry, a potem na przemian zielony kawa艂ek i jeden z normalnego makaronu, po kt贸rym idziemy, by z艂o偶y膰 ciasto, kt贸re b臋dzie w 偶贸艂tych i zielonych paskach. Ciasto jest owini臋te w foli臋 i pozostawione do odpoczynku. Rzu膰my ciasto na paski z wa艂kiem do ciasta. Zawsze rozci膮gamy si臋 od do艂u do g贸ry, aby kolorowe paski by艂y proste. Po rozrzuceniu kolorowego ciasta bierzemy okr膮g艂y n贸偶 do ciasta i wycinamy wiele kr膮偶k贸w makaronu, uwa偶aj膮c, aby zabra膰 oba kolory ciasta.

Zr贸bmy wtedy nadzienie z ziemniak贸w, pokrzywy, ricotty, cebuli, mas艂a, startego parmezanu i ga艂ki muszkato艂owej. Po艂贸偶 pokrzyw臋 na patelni z mas艂em w misce i wymieszaj z ricott膮 z mleka owczego, gotowanymi i puree ziemniaczanym, parmezanem i ga艂k膮 muszkato艂ow膮. Nast臋pnie dobrze wymieszaj za pomoc膮 kadzi. Nast臋pnie u偶ywamy tego ciasta do wype艂nienia tortelli, kt贸re stworzymy z naszych kr臋g贸w makaronu: w艂贸偶 ciasto w 艣rodek okr臋gu, a nast臋pnie zamknij ciasto i po艂膮cz oba ko艅ce, aby zrobi膰 tortello. Te tortelli mo偶na nast臋pnie podsma偶y膰 na patelni z kostkami s艂odkiej szynki, mas艂a i parmezanu.

Oto link do przegl膮du przepisu na kapelusze kap艂ana Beniamino Baleottiego.

Wideo:

Menu