Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Przepisy Detto Fatto de 1 marca: polenta i dorsz

Przepisy Detto Fatto de 1 marca: polenta i dorsz: fatto

Jak ugotowa膰 doskona艂ego dorsza z polent膮 i papryk膮? Oto przepis szefa kuchni Ilario Vinciguerra w Detto Fatto.

Przepisy powiedzia艂y z 1 marca

Przepisy Detto Fatto z 1 marca wprowadzaj膮 nas w bardziej wiosenny klimat. Samouczek z tego odcinka Detto Fatto ilustruje szef kuchni Ilario Vinciguerra, jeden z tutor贸w historycznych programu, kt贸ry oferuje nam naprawd臋 oryginalny i smaczny przepis na propozycj臋 dorsza. Przepis - kt贸ry nie przedstawia wielkich trudno艣ci - obejmuje po艂膮czenie ugotowanego dorsza z ziemniakami, polenty z bia艂ej kukurydzy i pieczonej papryki, a nast臋pnie sma偶onej na patelni.

Przepisy Detto Fatto z 2 marca

Polenta i solony dorsz z Vinciguerra

W艂贸偶 troch臋 oleju do garnka i dodaj troch臋 czosnku, a nast臋pnie dodaj dorsz (uprzednio moczone przez 24 godziny) wykonane w ma艂ych kawa艂kach i ziemniaki, tak偶e w ma艂ych kawa艂kach. Dobrze wszystko br膮zujemy i dodajemy troch臋 mleka. Pozw贸l dorszowi dobrze gotowa膰 przez oko艂o p贸艂 godziny.

W艂贸偶 2 litry wody do garnka i dodaj bia艂膮 kukurydz臋: zr贸bmy to w ten spos贸b bia艂a polenta mieszaj膮c stale i energicznie przez oko艂o 40 minut.

Gotujmy papryka w piekarniku: myjemy je oliw膮 z oliwek i uk艂adamy na patelni. Gotujemy je w piekarniku w temperaturze 200掳 przez 10 minut. Po upieczeniu obieramy je (sk贸ra jest w rzeczywisto艣ci najbardziej niestrawn膮 cz臋艣ci膮 papryki): w ten spos贸b sk贸ra jest bardzo szybko usuwana. Gdy papryka zostanie obrana, pokroimy je w paski i umie艣cimy na patelni z odrobin膮 oleju i czosnku. Na finiszu dodajemy bardzo ma艂o starzonego octu balsamicznego.

Wychodzimy s艂u偶y膰: na dnie naczynia k艂adziemy polent臋, dodajemy papryk臋 iw ko艅cu uzupe艂niamy dorsz o kremowej konsystencji.

Oto link do przegl膮du przepisu na dorsza z polent膮 Vinciguerra w Detto Fatto.

Wideo:

Menu