Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Przepisy Detto Fatto del 14 febbraio: bu艂ki z tu艅czyka

Przepisy Detto Fatto del 14 febbraio: bu艂ki z tu艅czyka: febbraio

Przepisy z Detto Fatto 14 lutego: szef kuchni Fabio Potenzano przygotowuje nam kilka bu艂ek z tu艅czyka

Przepisy z Detto Fatto 14 lutego

Przepis na dzie艅 Detto Fatto to mi艂y drugi kurs rybny przygotowany przez sycylijsk膮 firm臋 Fabio Potenzano. Jak zawsze, Potenzano przygotowuje przepis - by膰 mo偶e wznowiony - z ziemi, w tym przypadku przepis z Lampedusy: s膮 to gotowane na parze bu艂ki z tu艅czyka.

Roladki z tu艅czyka

Pokr贸jmy filety z tu艅czyka w paski, w艂贸偶my je do naczynia do pieczenia i przyprawmy suszonymi pomidorami i 艣wie偶膮 mi臋t膮, a nast臋pnie dodajmy s贸l i pieprz do smaku i pozw贸lmy im troch臋 posmakowa膰.

Do produkcji bu艂ek u偶ywamy sa艂aty, kt贸r膮 nale偶y parzy膰 we wrz膮cej wodzie. Po艂贸偶my tu艅czyka na li艣ciach sa艂aty. Wi臋c chod藕my i zamknijmy rolki. Nie wyrzucamy wody do gotowania sa艂aty, poniewa偶 b臋dziemy jej potrzebowa膰 p贸藕niej.

Nast臋pnie gotujmy gotowane na parze bu艂ki: w parowcu k艂adziemy wod臋 do gotowania sa艂aty, w kt贸rej umie艣cimy sk贸rk臋 p贸艂 cytryny, p贸艂 pomara艅czy i mandarynki, kt贸re posma偶膮 bu艂ki z tu艅czyka. Podczas gotowania bu艂ek przygotuj scahicciatina z ziemniakami z oliwkami.

Ugotuj ziemniaki i wci艣nij je dobrze, a nast臋pnie dodaj oliwki Taggiasca i gotowe.

Zr贸bmy quenelle z ziemniakami (kt贸re mo偶na r贸wnie偶 podawa膰 na zimno). Rolki s膮 gotowe po oko艂o 8-10 minutach gotowania: mo偶emy natychmiast umie艣ci膰 je na pokruszonych ziemniakach. Ozdabiamy rzodkiewkami.

Oto link do przegl膮du przepisu na bu艂ki z tu艅czyka Potenzano.

Wideo:

Menu