Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Receptury Detto Fatto del 13 febbraio: szalone ciasto Servida i pizza Pino

Receptury Detto Fatto del 13 febbraio: szalone ciasto Servida i pizza Pino: szalone

Przepis na s艂odycze Detto Fatto z 13 lutego to temat Walentynek: oto szalony tort Alessandro Servidy. Po pysznej pizzy przygotowanej przez Gianfranco Iervolino

Przepisy Detto Fatto z 13 lutego

W przeddzie艅 Walentynek Said Done nie m贸g艂 unikn膮膰 podania przepisu na deser w ca艂o艣ci po艣wi臋cony kochankom, a przy okazji pokazania nam przepisu jest jednym z najpopularniejszych cukiernik贸w w programie, a mianowicie Alessandro Servida.

Dzisiejszy przepis na Detto Fatto jest super romantycznym ciastem, kt贸re idealnie nadaje si臋 do przygotowania, je艣li chcesz stworzy膰 s艂odki efekt, aby uhonorowa膰 imprez臋 kochank贸w: w rzeczywisto艣ci jest to musuj膮ce czerwone ciasto w kszta艂cie serca. Na pierwszy rzut oka mo偶e wydawa膰 si臋 bardzo trudno odpowiedzie膰, ale Alessandro Servida ujawnia wszystkie sztuczki zwi膮zane z handlem. Je艣li szukasz innych pomys艂贸w, zajrzyj r贸wnie偶 do naszej kolekcji prostych przepis贸w na desery na Walentynki i przepis贸w na menu romantycznej kolacji walentynkowej w domu.

Szalone ciasto Alessandro Servidy

Cukiernik Alessandro Servida ilustruje przepis na ciasto 鈥濩uore Matto鈥, idealne na Walentynki: ciasto jest zrobione z bia艂ego musu czekoladowego z czerwonym szkliwem w kszta艂cie serca w kszta艂cie bia艂ej czekolady z dmuchan膮 baz膮 ry偶ow膮.

Zacznij od przygotowania bazy z ciastkami, dmuchanym ry偶em i bia艂膮 czekolad膮. Rozdrobnione ciastka i dmuchany ry偶 s膮 mieszane i dodaje si臋 stopion膮 bia艂膮 czekolad臋. Wymieszaj mieszanin臋 i w艂贸偶 do formy / foremki do ciasta w kszta艂cie serca i w艂贸偶 do zamra偶arki na oko艂o 20 minut, aby zestali膰 si臋.

Zr贸bmy mus z bia艂ej czekolady. Podgrzamy mleko i moczymy arkusze 偶elatyny. Gdy mleko wrze, k艂adziemy je na bia艂ej czekoladzie w ma艂ych kawa艂kach, kt贸re nast臋pnie stopi膮 si臋 i myjemy wszystko za pomoc膮 blendera zanurzeniowego. Ubij 艣mietan臋 i dodaj bia艂膮 czekolad臋, a nast臋pnie dobrze wymieszaj mieszanin臋. We藕 ple艣艅 w kszta艂cie zakrzywionego serca i wlej 艣wie偶o zrobiony mus z bia艂ej czekolady. Dodaj kilka kawa艂k贸w czekolady i pozostaw do zamro偶enia na oko艂o 3 godziny.

Przepisy Detto Fatto na Walentynki

Nast臋pnie przygotowujemy czerwon膮 glazur臋: mieszamy w rondlu na cukrze o niskiej temperaturze, p艂ynnej 艣mietanie, glukozie, wodzie, 偶elatynie i wreszcie czerwonym barwniku spo偶ywczym, kt贸ry mo偶emy dowolnie stosowa膰 zgodnie z odcieniem czerwieni, kt贸ry chcemy uzyska膰. Wlej t臋 czerwon膮 mieszank臋 na stopion膮 bia艂膮 czekolad臋 i dobrze wymieszaj. Ta glazura musi nast臋pnie sch艂odzi膰 si臋 i zestali膰 w lod贸wce, aby osi膮gn膮膰 odpowiedni膮 konsystencj臋, i dopiero wtedy podgrzamy j膮 w kuchence mikrofalowej, aby troch臋 stopi膰. Zacznijmy od z艂o偶enia deseru: we藕 serce mro偶onej bia艂ej polewy czekoladowej i przykryj j膮 czerwonym szkliwem, pomagaj膮c nam przy grillu. We藕my teraz nasze oszklone serce i umie艣膰my je na bazie dmuchanego ry偶u, a ciasto jest gotowe. Mo偶emy wtedy ozdobi膰 go na g贸rze, by膰 mo偶e truskawkami.

Oto link do przegl膮du przepisu na ciasto Cuore Matto autorstwa Alessandro Servida.

Pizza Pino autorstwa Gianfranco Iervolino

Pizza dedykowana Pino Daniele dla Gianfranco Iervolino, z ziemniakami w kolorze fioletowym i gorgonzoli. Zaczyna si臋 jak zawsze wyrabianie ciasta: rozpu艣膰 dro偶d偶e w wodzie i powoli dodaj m膮k臋. Nast臋pnie zagniatamy.

Gdy ciasto jest gotowe, dzielimy je na p贸艂 i szybko zagniatamy ponownie r臋kami, aby pozwoli膰 wi臋cej powietrza w cie艣cie. Nast臋pnie przykryj dwie kulki ciasta foli膮 i pozw贸l im rosn膮膰 przez 4 godziny.

Do farszu u偶ywamy fioletowych ziemniak贸w: musimy je obra膰 i pokroi膰 w kostk臋, a nast臋pnie w艂o偶y膰 do miski olejowej, troch臋 mas艂a i pieprzu i gotowa膰 w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180掳. Nast臋pnie zr贸b karmelizowan膮 szalotk臋: k艂adziemy j膮 na patelni z cukrem. Roz艂贸偶my pizz臋 na blasze do pieczenia i w艂贸偶 mozzarell臋 z bizona, a nast臋pnie ziemniaki. Na koniec dodaj gorgonzol臋 i odrobin臋 oliwy z oliwek, a nast臋pnie piecz przez maksymalnie 10 minut. Dopiero po ugotowaniu dodajemy karmelizowan膮 szalotk臋.

Oto link do przegl膮du przepisu na pizz臋 z fioletowymi p艂atkami i gorgonzol膮.

Wideo:

Menu