Popularnym Miejscem Dla Wsp贸艂czesnych Kobiet, Kt贸re Pomog膮 Ka偶d膮 Kobiet臋 Sovoyu Zmieni膰 呕ycie Na Lepsze

Spaghetti z dzikimi szparagami: idealny przepis

Spaghetti z dzikimi szparagami: idealny przepis: dzikimi

W kwietniu, w okolicach Wielkanocy, podszycie jest wype艂nione dzikimi szparagami, doskona艂ymi do gotowania na wiele sposob贸w: w omletie, jako nadzienie do zielonej lasagne lub do bardzo prostego sosu do spaghetti przygotowanego z tego warzywa i 艣wie偶ego pomidora

Spaghetti z dzikimi szparagami

Konieczno艣ci膮 okresu wiosennego s膮 szparagi, a zw艂aszcza dzikie, trudniejsze do znalezienia od warzywniaka, ale ka偶dy, kto mieszka w tym kraju, mo偶e to rozpozna膰. Na przyk艂ad i Umbryjskie lasy w kwietniu s膮 pe艂ne szparag贸w a moi s膮siedzi podczas weekendu budz膮 si臋 o 艣wicie, aby ich szuka膰 i wygrywa膰 鈥瀗ajlepsze kawa艂ki鈥.

Lekkie i szybkie przepisy na bazie warzyw

ja Pr贸buj臋, szukam ich, anga偶uj臋 si臋, ale wcale nie s膮 艂atwe do zauwa偶enia, poniewa偶 wyrastaj膮 z podstawy ro艣liny - grubego i ciernistego krzaka - kt贸ra nie ma nic wsp贸lnego ze szparagami! Troch臋 鈥瀒ch kamufla偶, troch臋鈥 fakt, 偶e zawsze przechodz臋 w lesie po tym, jak kto艣 inny min膮艂, po prostu nie znajduj臋 szparag贸w, ale na szcz臋艣cie dostarcza mi Fernando, bliski popychacz 艣wie偶ych szparag贸w 偶e znajduje tak wiele, 偶e w pewnym momencie denerwuje go czyszczenie ich i daje mi.

Roman Vignarola: tradycyjny przepis
Dzikie szparagi to 鈥瀔lejnot鈥 wiosny, maj膮 bardzo delikatny smak i nadaj膮 si臋 do wielu przepis贸w, ale moim ulubionym jest na pewno to, co zaproponowa艂 Fernando: spaghetti z dzikimi szparagami. Zobaczmy, jak si臋 przygotowuj膮. A je艣li szukasz innych przepis贸w ze szparagami, spr贸buj risotto ze szparagami.

sk艂adniki

  • Kilka dzikich szparag贸w
  • 艢wie偶y pomidor
  • Czosnek, olej i s贸l q.b.
  • 500 gram贸w spaghetti
  • Parmezan lub pecorino do smaku

przygotowanie

Szparagi musz膮 by膰 najpierw oczyszczone: procedura czyszczenia dzikich szparag贸w jest pod ka偶dym wzgl臋dem podobna do procedury czyszczenia zwyk艂ych szparag贸w. Dzikie s膮 d艂u偶sze i cie艅sze w por贸wnaniu i dlatego nale偶y zwr贸ci膰 wi臋ksz膮 uwag臋: musz膮 by膰 posiekane od g贸ry do do艂u i zatrzymaj si臋, gdy tors stanie si臋 twardy. W tym momencie rzucane s膮 resztki szparag贸w - a w艂a艣ciwie ich najbardziej zalesionej cz臋艣ci. Tak post臋puje ca艂a talia.
Tymczasem to si臋 sko艅czy艂o br膮zowy czosnku z oliw膮 z oliwek i gotowa膰 szparagi przez 5 minut; nast臋pnie dodaj 艣wie偶ego pomidora na ma艂e kawa艂ki, gotuj wszystko przez kolejne 3-4 minuty i wymieszaj. W tej przyprawie zostan膮 zrobione 艣miga膰 spaghetti raz ugotowane al dente. Na koniec dodaj parmezan lub pecorino.

Wideo: Szparagi i Makaron - Dziki Natura !!!!

Menu